Hledat

Kokosové kostky

Potřebné přísady:

Na těsto:

  • 4 vejce
  • 200g cukru moučka
  • 200g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 100ml oleje
  • 100ml mléka
  • 2 PL lžíce rumu

Na náplň:

  • 500ml mléka
  • 90g cukru (dala jsem jemný krystal)
  • 40g polohr.mouky
  • 100g strouhaného kokosu

Na polevu:

  • 100g tmavé čokolády (dala jsem hořkou)
  • kousek tuku (dala jsem máslo)
  • trošku smetany na šlehání, nebo plnotučného mléka
Postup přípravy:
  1. Na náplň si nejdříve uvaříme kaši z mléka, cukru a mouky, sundáme z plotny a ihned vmícháme strouhaný kokos, necháme vychladit.
  2. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, přiléváme olej, mléko a rum, promícháme. Dále přisypeme prosátou mouku s práškem do pečiva a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků.
  3. Oddělíme si asi 1/2 těsta, kterou obarvíme jednou lžící kakaa na pečení. Nalijeme na menší plech (velikost 24x30cm) vyložený pečícím papírem a předpečeme cca 10min. (horkovzduch na 160C, elektr.trouba na 180C).
  4. Na horký tmavý korpus opatrně rozetřeme vlažnou kokosovou kaši a na to dáme zbytek světlého těsta. Dopečeme cca dalších 25 - 30min. (Já dopékala 25min.,ale záleží, jakou máte troubu). Vršek zákusku by měl být lehce hnědý. Doporučuji si udělat test špejlí. :-)
  5. Až zákusek vychladne, rozpustíme si v kastrůlku na mírném plameni čokoládu rozlámanou na kostičky s troškou másla a mléka. Mícháme dohladka. Opatrně rozetřeme na zákusek a necháme ztuhnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jahodová pavlova

Jahodová pavlova

Obrázek Jablko- pudinkový koláč z listového těsta

Jablko- pudinkový koláč z listového těsta

Obrázek Pomerančová koule - zajíček

Pomerančová koule - zajíček

Obrázek Ombre nepečený dort

Ombre nepečený dort

Obrázek Výborné nadýchané koblihy

Výborné nadýchané koblihy

Obrázek Kinder bueno

Kinder bueno

Obrázek Rychlý perníkový dortík

Rychlý perníkový dortík

Obrázek Žloutkový řez

Žloutkový řez

Obrázek Mňamózní ovocný dort ze zakysané smetany

Mňamózní ovocný dort ze zakysané smetany

Obrázek Kynutý sladký chléb s mákem

Kynutý sladký chléb s mákem

Obrázek Čokoládovo - kokosový koláč

Čokoládovo - kokosový koláč

Obrázek Višňovo jahodove hrebene

Višňovo jahodove hrebene

TOPlist