Hledat

Kokosové kostky

Potřebné přísady:

Na těsto:

  • 4 vejce
  • 200g cukru moučka
  • 200g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 100ml oleje
  • 100ml mléka
  • 2 PL lžíce rumu

Na náplň:

  • 500ml mléka
  • 90g cukru (dala jsem jemný krystal)
  • 40g polohr.mouky
  • 100g strouhaného kokosu

Na polevu:

  • 100g tmavé čokolády (dala jsem hořkou)
  • kousek tuku (dala jsem máslo)
  • trošku smetany na šlehání, nebo plnotučného mléka
Postup přípravy:
  1. Na náplň si nejdříve uvaříme kaši z mléka, cukru a mouky, sundáme z plotny a ihned vmícháme strouhaný kokos, necháme vychladit.
  2. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, přiléváme olej, mléko a rum, promícháme. Dále přisypeme prosátou mouku s práškem do pečiva a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků.
  3. Oddělíme si asi 1/2 těsta, kterou obarvíme jednou lžící kakaa na pečení. Nalijeme na menší plech (velikost 24x30cm) vyložený pečícím papírem a předpečeme cca 10min. (horkovzduch na 160C, elektr.trouba na 180C).
  4. Na horký tmavý korpus opatrně rozetřeme vlažnou kokosovou kaši a na to dáme zbytek světlého těsta. Dopečeme cca dalších 25 - 30min. (Já dopékala 25min.,ale záleží, jakou máte troubu). Vršek zákusku by měl být lehce hnědý. Doporučuji si udělat test špejlí. :-)
  5. Až zákusek vychladne, rozpustíme si v kastrůlku na mírném plameni čokoládu rozlámanou na kostičky s troškou másla a mléka. Mícháme dohladka. Opatrně rozetřeme na zákusek a necháme ztuhnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Nepečený sen dle Karin

Nepečený sen dle Karin

Obrázek Jablkový mřížkový koláč

Jablkový mřížkový koláč

Obrázek Jednoduchý ořechový koláč

Jednoduchý ořechový koláč

Obrázek Perníkové cupcakes se skořicovým krémem

Perníkové cupcakes se skořicovým krémem

Obrázek Linecký koláč plný tvarohu se švestkami a drobenkou

Linecký koláč plný tvarohu se švestkami a drobenkou

Obrázek Jahodový cheesecake by Romča

Jahodový cheesecake by Romča

Obrázek Řezy karamelka

Řezy karamelka

Obrázek Kynutý makový závin

Kynutý makový závin

Obrázek Makový závin

Makový závin

Obrázek Slavnostní jablkový dezert

Slavnostní jablkový dezert

Obrázek Pařížský dort

Pařížský dort

Obrázek Neskutečně dobrý koláč sypaný margotkou

Neskutečně dobrý koláč sypaný margotkou

TOPlist