Hledat

Kokosové kostky

Potřebné přísady:

Na těsto:

  • 4 vejce
  • 200g cukru moučka
  • 200g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 100ml oleje
  • 100ml mléka
  • 2 PL lžíce rumu

Na náplň:

  • 500ml mléka
  • 90g cukru (dala jsem jemný krystal)
  • 40g polohr.mouky
  • 100g strouhaného kokosu

Na polevu:

  • 100g tmavé čokolády (dala jsem hořkou)
  • kousek tuku (dala jsem máslo)
  • trošku smetany na šlehání, nebo plnotučného mléka
Postup přípravy:
  1. Na náplň si nejdříve uvaříme kaši z mléka, cukru a mouky, sundáme z plotny a ihned vmícháme strouhaný kokos, necháme vychladit.
  2. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem, přiléváme olej, mléko a rum, promícháme. Dále přisypeme prosátou mouku s práškem do pečiva a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků.
  3. Oddělíme si asi 1/2 těsta, kterou obarvíme jednou lžící kakaa na pečení. Nalijeme na menší plech (velikost 24x30cm) vyložený pečícím papírem a předpečeme cca 10min. (horkovzduch na 160C, elektr.trouba na 180C).
  4. Na horký tmavý korpus opatrně rozetřeme vlažnou kokosovou kaši a na to dáme zbytek světlého těsta. Dopečeme cca dalších 25 - 30min. (Já dopékala 25min.,ale záleží, jakou máte troubu). Vršek zákusku by měl být lehce hnědý. Doporučuji si udělat test špejlí. :-)
  5. Až zákusek vychladne, rozpustíme si v kastrůlku na mírném plameni čokoládu rozlámanou na kostičky s troškou másla a mléka. Mícháme dohladka. Opatrně rozetřeme na zákusek a necháme ztuhnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Rolky z toustového chleba podle Romanky

Rolky z toustového chleba podle Romanky

Obrázek Pohrkané řezy - rychlovka

Pohrkané řezy - rychlovka

Obrázek Piškotový dortík

Piškotový dortík

Obrázek Mokrej pes od babičky

Mokrej pes od babičky

Obrázek Malinové muffiny s drobenkou

Malinové muffiny s drobenkou

Obrázek Makovec s fondánovou polevou

Makovec s fondánovou polevou

Obrázek Dobrý štrůdl

Dobrý štrůdl

Obrázek Jablkový koláč s mandlovými lupínky

Jablkový koláč s mandlovými lupínky

Obrázek Dort Florida

Dort Florida

Obrázek Kynutý makový věnec s brusinkami a mandlemi podle paní Jany

Kynutý makový věnec s brusinkami a mandlemi podle paní Jany

Obrázek Tvarohový koláč

Tvarohový koláč

Obrázek Medovník jako dort

Medovník jako dort

TOPlist