Hledat

Lucčiny perníčky ihned měkké - velikonoční, vánoční

Potřebné přísady:
  • 40dkg hladké mouky1
  • 2dkg medu
  • 16dkg práškového cukru
  • 2 vejce
  • 6 dkg Hery
  • 1 a ½ lžíce mletého perníkového koření ( nebo roztlučte nové koření – 7ks, anýz, skořice, hřebíček, fenykl, badyán )
  • citronová kůra
  • ½ lžičky jedlé sody
  • lžíce rumu
  • 2 lžíce kakaa

Poleva

  • 8dkg dobře prosátého moučkového cukru
  • 1 bílek, trochu citrónové šťávy – přes jemný cedník
  • 1 lžíce Solamylu.
Postup přípravy:
  1. Mouku, cukr a sodu promícháme s kořením. Do zahřátého tuku s medem zašleháme vejce, smícháme s moukou, přidáme citronovou kůru a rum a zaděláme těsto, které necháme do 2.dne odležet.
  2. Vykrájené tvary potřeme vodou s cukrem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě na plechu vymazaným 100% tukem. nebo na pečícím papíru. Po upečení potřeme rozšlehaným vejcem s citrónovou šťávou. Tvary sejmeme z plechu až trochu vychladnou.
  3. Poleva 18dkg dobře prosátého moučkového cukru, 1 bílek, trochu citrónové šťávy – přes jemný cedník.
  4. Třeme vařečkou nejméně 20 minut, ke konci přidáme 1 lžíci Solamylu.
Vánoční cukroví
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Pařížský krém (nejen) do cukroví

Pařížský krém (nejen) do cukroví

Obrázek Špaldovo-oříškové rohlíčky

Špaldovo-oříškové rohlíčky

Obrázek Kuličky z tatranek

Kuličky z tatranek

Obrázek Citrónové stříkané pečivo

Citrónové stříkané pečivo

Obrázek Perníčky - ihned a stále měkké

Perníčky - ihned a stále měkké

Obrázek Tatrankové pracny - oblíbené

Tatrankové pracny - oblíbené

Obrázek Piškotové kuličky podle Evičky

Piškotové kuličky podle Evičky

Obrázek Zázvorky

Zázvorky

Obrázek Indiánci

Indiánci

Obrázek Citronový krém - Lemon curd

Citronový krém - Lemon curd

Obrázek Kokosové pusinky

Kokosové pusinky

Obrázek Banánky strojkové

Banánky strojkové

TOPlist