Hledat

Luxusní slané minirohlíčky

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 275 ml mléka
  • 150 ml oleje
  • 500 g hladké mouky
  • lžička soli
  • lžička cukru
  • 30 g droždí

Náplň:

  • šunkový salám
  • trvanlivý salám
  • strouhaný sýr
Postup přípravy:
  1. Těsto připravíme v domácí pekárně nebo vymícháme ručně.
  2. V pekárně: Do pekárny nalijeme vlažné mléko a olej, nasypeme prosátou mouku, do jednoho rohu vsypeme sůl, na opačném konci v mouce vyhloubíme malý důlek, do kterého nasypeme cukr a na něj rozdrobíme droždí. Zapneme program TĚSTO.
  3. Ručně: Do hrníčku nalijeme trochu vlažného mléka, přidáme cukr a rozdrobíme droždí. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, olej, zbývající mléko a kvásek, vymícháme hladké nelepivé těsto, mísu přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
  4. Vykynuté těsto rozdělíme na 5 stejných dílů, z každého uděláme bochánek, který rozválíme a rozkrájíme na 8 dílků. Na každý dílek položíme přeložené kolečko šunkového salámu, na něj trvanlivý salám, posypeme sýrem, přehneme okraje těsta a celý dílek smotáme směrem ke špici.
  5. Vznikne 40 minirohlíčků, které uložíme na dva plechy s pečícím papírem a necháme ještě chvíli kynout. Potřeme rozšlehaným žloutkem a v troubě předehřáté na 200°C upečeme dozlatova. Lze plnit různými náplněmi.
Pečivo
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Tatarkové žemličky

Tatarkové žemličky

Obrázek Ptáčci z loupákového těsta

Ptáčci z loupákového těsta

Obrázek Pletený chléb s nutelou

Pletený chléb s nutelou

Obrázek Cheese biscotti with leek and cranberries

Cheese biscotti with leek and cranberries

Obrázek Citronové řezy

Citronové řezy

Obrázek Velikonoční beránek

Velikonoční beránek

Obrázek Selský chléb se slaninou

Selský chléb se slaninou

Obrázek Scones - sladké pečivo

Scones - sladké pečivo

Obrázek Mrkvové tyčinky ze špaldy by Romča

Mrkvové tyčinky ze špaldy by Romča

Obrázek Piváky - pivní křupavé rohlíčky

Piváky - pivní křupavé rohlíčky

Obrázek Plněné rohlíčky

Plněné rohlíčky

Obrázek Vynikající karásky od Staňky

Vynikající karásky od Staňky

TOPlist