Hledat

Makové rohlíčky a věnečky z datlového těsta

Potřebné přísady:
  • 500g hladké mouky
  • 220-250 ml vlažného mléka
  • 3/4 kostky droždí
  • 100g cukru
  • 75g měkkého másla
  • 2ks žloutky
  • citronová kůra
  • špetka soli
  • 100 g sušených datlí
  • Náplň
  • 200g máku
  • ¼ l mléka
  • 3 lžíce pískového cukru
  • 1 balíček vanilinového cukru
  • 1 lžíce rumu
  • špetka mleté skořice
  • citronové šťáva i kůra
  • rozinky
Postup přípravy:
  1. Makové věnečky a rohlíčky z kynutého datlového těsta
  2. 500g hladké mouky,220-250 ml vlažného mléka,3/4 kostky droždí,100 g cukru,75 g měkkého másla,2 žloutky,citronová kůra,špetka soli a 100 g sušených datlí.
  3. Z poloviny teplého mléka, špetky cukru a droždí necháme vzejít kvásek.
  4. Druhou polovinu mléka a datle rozmixujeme na pastu, kterou i s kváskem zapracujeme do zbytku surovin a vypracujeme hladké těsto, které necháme tak 45 minut kynout.
  5. Jednu polovinu těsta rozdělíme na 8 stejných dílků, vyválíme plátky, rádýlkem nakrojíme a plníme makovou náplní a zešikma zamotáme a spojíme.
  6. Z druhé poloviny vyválíme velký plát, rozdělíme na 12 trojúhelníků a také naplníme mákem, stočíme od širší strany.
  7. OBOJE NECHÁME JEŠTĚ 20 MINUT KYNOUT. Potřeme žloutkem s mlékem a pečeme do zlatova na 180 st. Po vytažení potřeme rozpuštěným máslem.
  8. Náplň
  9. 200g máku, ¼ l mléka, 3 lžíce pískového cukru, 1 balíček vanilinového cukru, 1 lžíce rumu, špetka mleté skořice, citronové šťáva i kůra, případně rozinky. Umletý mák dáme do kastrůlku, zalijeme mlékem, povaříme, mícháme a když směs zhoustne, odstavíme ji z tepla a přidáme lžíci povidel.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Fenomenálne rezy bez pečenia

Fenomenálne rezy bez pečenia

Obrázek Tmavý višňový koláč

Tmavý višňový koláč

Obrázek Rychlokoláčky

Rychlokoláčky

Obrázek Drobenkový meruňkový koláč

Drobenkový meruňkový koláč

Obrázek Jablečný závin z tvarohového těsta

Jablečný závin z tvarohového těsta

Obrázek Torta z bieleho jogurtu

Torta z bieleho jogurtu

Obrázek Rychlý ořechový koláč

Rychlý ořechový koláč

Obrázek Kakaová roláda

Kakaová roláda

Obrázek Čokoládovo-  kokosové řezy

Čokoládovo- kokosové řezy

Obrázek Švýcarky - Švédské skořicové bulky

Švýcarky - Švédské skořicové bulky

Obrázek Vláčný vrstvený jablkový koláč s tvarohem

Vláčný vrstvený jablkový koláč s tvarohem

Obrázek Tartaletky od Ivanky

Tartaletky od Ivanky

TOPlist