Hledat

Marcipánovo-čokoládové uzlíky

Potřebné přísady:
  • 1 kg hladkej múky
  • 130 g kryštálového cukru
  • 150 g Hery
  • 1 vajce
  • 500 ml mlieka
  • 42 g droždia
  • štipka soli
  • vajíčko na potretie
  • vanilkový cukor na posypanie.

Na plnku:

  • 200 g marcipánu
  • 80 g horkej čokolády (napr. na varenie)
  • 2-3 PL práškového cukru
  • 100 g masla
  • 1/2 KL mletej škorice
Postup přípravy:
  1. Z trochy vlažného mlieka, droždia a 1 KL cukru som urobila kvások. Preosiatu múku som zmiešala so soľou a kryštálovým cukrom. Rozpustila som tuk a v zvyšnom vlažnom mlieku som rozšľahala vajíčko. Do múky som priliala kvások, časť mlieka a za postupného prilievania vlažného tuku a zvyšného mlieka som vypracovala cesto. Nechala som ho na teplom mieste vykysnúť.
  2. Zatiaľ som pripravila plnku: Marcipán a čokoládu som nastrúhala, pridala som cukor, škoricu a mäkké maslo. Všetko som spolu zmiešala kým nevznikla rozotierateľná hmota.
  3. Vykysnuté cesto som rozdelila na dve časti, každú som ešte trochu premiesila, rozvaľkala na pláty 44x32 cm, dlhšie strany som natrela plnkou (do polovice plátu, nie celý), preložila som a nakrájala som na dvojcentimetrové pásy (krájala som po šírke). Každý pásik som stočila do špirály a zaviazala do uzlíka. Hotové uz líky som kládla na plech vystlaný papierom na pečenie, potrela rozšľahaným vajíčkom, posypala vanilkovým cukrom a nechala ešte podkysnúť. Potom som piekla pri teplote 185 stupňov 20 minút.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Sachr dort z jablek

Sachr dort z jablek

Obrázek Višňovo-pudinkové řezy

Višňovo-pudinkové řezy

Obrázek Tvarohový koláč s meruňkami

Tvarohový koláč s meruňkami

Obrázek Ořechové řezy

Ořechové řezy

Obrázek Bábovka kolibřík - Hummingbird bundt cake

Bábovka kolibřík - Hummingbird bundt cake

Obrázek Marlenka - fantastická

Marlenka - fantastická

Obrázek Tvarohové řezy neb jablkové

Tvarohové řezy neb jablkové

Obrázek Pudinkové řezy s polevou ze zakysanky

Pudinkové řezy s polevou ze zakysanky

Obrázek Jahodový nepečený zákusok

Jahodový nepečený zákusok

Obrázek Recept - Limonádové řezy

Recept - Limonádové řezy

Obrázek Recept - Margotkové muffiny

Recept - Margotkové muffiny

Obrázek Jahodová pavlova

Jahodová pavlova

TOPlist