Hledat

Marcipánovo-čokoládové uzlíky

Potřebné přísady:
  • 1 kg hladkej múky
  • 130 g kryštálového cukru
  • 150 g Hery
  • 1 vajce
  • 500 ml mlieka
  • 42 g droždia
  • štipka soli
  • vajíčko na potretie
  • vanilkový cukor na posypanie.

Na plnku:

  • 200 g marcipánu
  • 80 g horkej čokolády (napr. na varenie)
  • 2-3 PL práškového cukru
  • 100 g masla
  • 1/2 KL mletej škorice
Postup přípravy:
  1. Z trochy vlažného mlieka, droždia a 1 KL cukru som urobila kvások. Preosiatu múku som zmiešala so soľou a kryštálovým cukrom. Rozpustila som tuk a v zvyšnom vlažnom mlieku som rozšľahala vajíčko. Do múky som priliala kvások, časť mlieka a za postupného prilievania vlažného tuku a zvyšného mlieka som vypracovala cesto. Nechala som ho na teplom mieste vykysnúť.
  2. Zatiaľ som pripravila plnku: Marcipán a čokoládu som nastrúhala, pridala som cukor, škoricu a mäkké maslo. Všetko som spolu zmiešala kým nevznikla rozotierateľná hmota.
  3. Vykysnuté cesto som rozdelila na dve časti, každú som ešte trochu premiesila, rozvaľkala na pláty 44x32 cm, dlhšie strany som natrela plnkou (do polovice plátu, nie celý), preložila som a nakrájala som na dvojcentimetrové pásy (krájala som po šírke). Každý pásik som stočila do špirály a zaviazala do uzlíka. Hotové uz líky som kládla na plech vystlaný papierom na pečenie, potrela rozšľahaným vajíčkom, posypala vanilkovým cukrom a nechala ešte podkysnúť. Potom som piekla pri teplote 185 stupňov 20 minút.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Karamelové smetanové řezy

Karamelové smetanové řezy

Obrázek Dort myší farma

Dort myší farma

Obrázek Tvarohové koblížky s rozinkami - Svatá Máří

Tvarohové koblížky s rozinkami - Svatá Máří

Obrázek Kokosové mini dortíky s Mascarpone podle paní Jany

Kokosové mini dortíky s Mascarpone podle paní Jany

Obrázek Recept - Jablečník s pudinkem a jogurtem

Recept - Jablečník s pudinkem a jogurtem

Obrázek Bounty řezy od Sussan

Bounty řezy od Sussan

Obrázek Bábovka s perníkem

Bábovka s perníkem

Obrázek Kynutý makový věnec s brusinkami a mandlemi podle paní Jany

Kynutý makový věnec s brusinkami a mandlemi podle paní Jany

Obrázek Torta z bieleho jogurtu

Torta z bieleho jogurtu

Obrázek Makový orgasmus

Makový orgasmus

Obrázek Jahodový sen od Martinky

Jahodový sen od Martinky

Obrázek Rychlá jablečná roláda - super se roluje - zvládne i začátečník

Rychlá jablečná roláda - super se roluje - zvládne i začátečník

TOPlist