píďák.cz
Hledat
FiltersMasové kuličky v rajské omáčce
Potřebné přísady:
- 500g mletého hovězího a vepřového masa
- 1 vejce
- trochu hladké mouky
- sůl
- pepř
- 2 stroužky česneku
Na omáčku:
- 1 cibuli
- 2 lžíce hl.mouky
- 2 bobkové listy
- 6 kuliček nového koření
- 1 rajský protlak
- půl lžičky mleté skořice
- sůl
- pepř
- cukr
Postup přípravy:
- Mleté maso smícháme s vejcem, česnekem, troškou mouky, solí, pepřem a tvarujeme kuličky. Do litru vroucí vody vhodíme bobkové listy, nové koření,mírně osolíme a vhodíme připravené kuličky. Vaříme asi 10 min podle velikosti. Kuličky vyjmeme.
- Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme rajský protlak, chvilku podusíme a zalijeme scezeným vývarem.Ve trošce vývaru si rozmicháme 2 lžíce hladké mouky a omáčku zahustíme. Nakonec přidáme půl lžičky mleté skořice a dochutíme cukrem.
- Do hotové omáčky vložíme kuličky, prohřejeme a podáváme s rýži, těstovinou, nebo knedlíkem.
