Hledat

Recept - Medové kostky v kokosu

Potřebné přísady:

KORPUS:

  • 2 vejce
  • 200 g cukru moučka
  • 40 g změklé Hery
  • 140 ml vlažného mléka
  • 1 plnější lžíce tekutého medu
  • 200 g polohrubé mouky
  • 1/2 prášku do pečiva

POLEVA:

  • 100 g másla
  • 100 g čokolády na vaření
  • 4 lžíce rumu
  • 150 g cukru krupice
  • 75 ml mléka

DÁLE:

  • strouhaný kokos
  • mandarinkový kompot
  • bílá poleva v sáčku.
Postup přípravy:
  1. Z bílků a části cukru ušleháme pevný sníh. Větší část cukru vyšleháme se žloutky a tukem, přidáváme mléko, med a prosátou mouku s práškem. Ručně vmícháme sníh. Těsto nalijeme na menší plech (24 x 30 cm) s pečícím papírem a v troubě předehřáté na 190°C upečeme (peču 12 minut). Z vychladlého korpusu odkrojíme kraje a nakrájíme 24 kostek.
  2. Cukr zalijeme mlékem a za stálého míchání přivedeme k varu, odstavíme. Ve vodní lázni rozpustíme máslo s čokoládou a rumem, spojíme s rozpuštěným cukrem.
  3. Kostku korpusu si položíme na vidličku a nad miskou s polevou ji lžící celou zalijeme, přebývající poleva steče zpět do misky. Politou kostku pomocí špičky nože sesuneme do misky s kokosem a nahrneme kokos na všecky strany kostky. Pak ji prsty opatrně podebereme a přeneseme na tác. Před obalováním další kostky miskou s kokosem vždy trošku zatřeseme, aby se povrch kokosu srovnal.
  4. Nakonec kostky ozdobíme například okapanými mandarinkami a pocákáme polevou ze sáčku.
  5. Když do zbytku polevy, kokosu a odřezků korpusu přidáte trošku marmelády a rumu, uděláte ještě pár výborných kuliček a vše se spotřebuje.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jahodová buchta

Jahodová buchta

Obrázek Plněný copánek

Plněný copánek

Obrázek Mechová dvoubarevná bábovka

Mechová dvoubarevná bábovka

Obrázek Zuccotto glassato vaniglia cacao - Vanilko kakaová buchta

Zuccotto glassato vaniglia cacao - Vanilko kakaová buchta

Obrázek Višňové řezy s tvarohovým krémem

Višňové řezy s tvarohovým krémem

Obrázek Makový koláč s drobenkou z tvarohového těsta

Makový koláč s drobenkou z tvarohového těsta

Obrázek Dortíčky s jahodami

Dortíčky s jahodami

Obrázek  Cheesecake s bielou cokoladou a cucoriedkami

Cheesecake s bielou cokoladou a cucoriedkami

Obrázek Nutellová hvězda

Nutellová hvězda

Obrázek Pohádková roláda

Pohádková roláda

Obrázek Ananasový zákusek

Ananasový zákusek

Obrázek Skořicoví šneci s polevou

Skořicoví šneci s polevou

TOPlist