Hledat

Metrovka - jednoduchá buchta a krásná

Potřebné přísady:
  • 5 vajec
  • 30 dkg moučkového cukru
  • 40 dkg pol. mouky
  • cca 2 dcl mléka
  • 18 dkg hery
  • 1 prášek do pečiva
  • kakao

Krém:

  • 1/2 l mléka
  • 2 vanilkové pudinky
  • 1a 1/4 másla
  • cukr moučka dle chuti
  • rum nebo tresť
  • kakao
Postup přípravy:
  1. Heru utřeme s cukrem a postupně přidáváme žloutky, přidáme vlahé mléko, mouku s kypř. práškem a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 2 poloviny a jednu obarvíme kakaem. Těsto nalijeme do vymazaných a vysypaných srnčích hřbetů ( já jen pořádně vymazávám herou) a upečeme. Ještě vlahé vyklopíme na pečící papír pomazaný máslem. Necháme vychladnout a pak ostrým nožem rozkrájíme na plátky a slepujeme krémem střídavě tmavý a světlý viz foto. Pak krémem potřem i vršek a můžeme polít čokoládou nebo zdobit jak je libo.
  2. Krém klasika - utřeme máslo a postupně přimícháváme vychladlý uvařený puding, aby nebyly hrudky protlačím puding přes sítko, cukr dávám dle chuti. Do větší části krému přidám kakao, protože tím potírám i vršek. Hotové krájíme na šikmé řezy!!! Nevím proč se to jmenuje metrovka, dneska jsem to pro zvědavost změřila a měří 65 cm, ale i tak je toho dost.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jablkový koláč s tvarohem

Jablkový koláč s tvarohem

Obrázek Strouhaný tvarohový koláč

Strouhaný tvarohový koláč

Obrázek Jablečný koláč s pudinkem aneb obrácený jablečník

Jablečný koláč s pudinkem aneb obrácený jablečník

Obrázek Makový chlebíček

Makový chlebíček

Obrázek Kiwi řezy

Kiwi řezy

Obrázek Jablková krémeška

Jablková krémeška

Obrázek Šátečky s tvarohovo – jablečnou náplní

Šátečky s tvarohovo – jablečnou náplní

Obrázek Čtyři patra nebe - dort

Čtyři patra nebe - dort

Obrázek Strakatý tvarožník

Strakatý tvarožník

Obrázek Tartaletky s žloutkovým krémem - vanilkovým a čokoládovým

Tartaletky s žloutkovým krémem - vanilkovým a čokoládovým

Obrázek Super rychlá buchta

Super rychlá buchta

Obrázek Pudinkova buchta s ovocem podle Evičky

Pudinkova buchta s ovocem podle Evičky

TOPlist