Hledat

Metrovka - jednoduchá buchta a krásná

Potřebné přísady:
  • 5 vajec
  • 30 dkg moučkového cukru
  • 40 dkg pol. mouky
  • cca 2 dcl mléka
  • 18 dkg hery
  • 1 prášek do pečiva
  • kakao

Krém:

  • 1/2 l mléka
  • 2 vanilkové pudinky
  • 1a 1/4 másla
  • cukr moučka dle chuti
  • rum nebo tresť
  • kakao
Postup přípravy:
  1. Heru utřeme s cukrem a postupně přidáváme žloutky, přidáme vlahé mléko, mouku s kypř. práškem a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 2 poloviny a jednu obarvíme kakaem. Těsto nalijeme do vymazaných a vysypaných srnčích hřbetů ( já jen pořádně vymazávám herou) a upečeme. Ještě vlahé vyklopíme na pečící papír pomazaný máslem. Necháme vychladnout a pak ostrým nožem rozkrájíme na plátky a slepujeme krémem střídavě tmavý a světlý viz foto. Pak krémem potřem i vršek a můžeme polít čokoládou nebo zdobit jak je libo.
  2. Krém klasika - utřeme máslo a postupně přimícháváme vychladlý uvařený puding, aby nebyly hrudky protlačím puding přes sítko, cukr dávám dle chuti. Do větší části krému přidám kakao, protože tím potírám i vršek. Hotové krájíme na šikmé řezy!!! Nevím proč se to jmenuje metrovka, dneska jsem to pro zvědavost změřila a měří 65 cm, ale i tak je toho dost.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Nadýchaný perník

Nadýchaný perník

Obrázek Karamelový větrník na plech

Karamelový větrník na plech

Obrázek Čokoládové kostky

Čokoládové kostky

Obrázek Zákusek s ořechy

Zákusek s ořechy

Obrázek Čokoládový dortík

Čokoládový dortík

Obrázek Velikonoční linecké podle Haničky

Velikonoční linecké podle Haničky

Obrázek Bábovka kolibřík - Hummingbird bundt cake

Bábovka kolibřík - Hummingbird bundt cake

Obrázek Koláčky z Horní Vltavice

Koláčky z Horní Vltavice

Obrázek Táč s jahodami

Táč s jahodami

Obrázek Taštičky s višňovou náplní

Taštičky s višňovou náplní

Obrázek Mňamózní válečky plněné - (nepečené)

Mňamózní válečky plněné - (nepečené)

Obrázek Arašídovo-jahodový koláč

Arašídovo-jahodový koláč

TOPlist