Hledat

Mexická polévka s dýní a kuřecím masem

Potřebné přísady:
  • 2 ks stroužek česneku
  • 1 ks cibule
  • olivový olej
  • uzená paprika
  • oregáno
  • římský kmín
  • sůl
  • rajčatové pyré
  • 4 ks kuřecí hřbety
  • 1 čtvereček 90% čokolády
  • 1 litr vody
  • polovina dýně hokkaidó
  • lahůdkové droždí
  • zakysaná smetana
  • chilli
Postup přípravy:
  1. Do kastrolu dáme olivový olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a orestujeme dozlatova. Česnek rozplácneme nožem a přidáme k cibulce, necháme provonět. Přidáme oregáno, uzenou papriku, sůl, římský kmín a promícháme. Jenom chvilenku, aby nám paprika nezhořkla. Přidáme rajčotové pyré a za stálého míchání, necháme probublávat cca dvě minuty. Zalijeme litru studené vody, přidáme kuřecí hřbety a nechám v papiňáku vařit cca 20 min.
  2. Dýni omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek. Dýně Hokkaidó se neloupe, slupka krásně změkně a tak ji jen pokrájíme na větší kusy. Po 20 minutách otevřeme papiňák, vyjmeme maso a dáme ho bokem. Dýni naopak vložíme do papiňáku, zavřeme a necháme vařit 8-10 minut.
  3. Maso oberem a necháme na talířku. Po uplynutí stanoveného času, otevřeme papiňák a v mixéru nebo tyčovým mixérem vymixujeme dohladka. Přidáme maso, necháme prohrát na sporáku, dochutíme solí a lahůdkovým kořením. Podáváme se zakysanou smetanou a chilli. Dobrá je i samotná, každý dochutí podle sebe.
Polévky
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Petrželový krém

Petrželový krém

Obrázek Lilková polévka s parmezánem a krutony

Lilková polévka s parmezánem a krutony

Obrázek Květáková krémová polévka

Květáková krémová polévka

Obrázek Frankfurtská polévka

Frankfurtská polévka

Obrázek Poctivý zeleninový vývar s drobením

Poctivý zeleninový vývar s drobením

Obrázek Recept - Dýňová polévka

Recept - Dýňová polévka

Obrázek Smetanová hříbková omáčka by Romča

Smetanová hříbková omáčka by Romča

Obrázek Bramboračka by Romča

Bramboračka by Romča

Obrázek Čočková polévka

Čočková polévka

Obrázek Rychlá hrášková polévka se šunkou

Rychlá hrášková polévka se šunkou

Obrázek Zeleninová polévka by Romča

Zeleninová polévka by Romča

Obrázek Přesnídávková polévka

Přesnídávková polévka

TOPlist