Hledat

Mexická polévka s dýní a kuřecím masem

Potřebné přísady:
  • 2 ks stroužek česneku
  • 1 ks cibule
  • olivový olej
  • uzená paprika
  • oregáno
  • římský kmín
  • sůl
  • rajčatové pyré
  • 4 ks kuřecí hřbety
  • 1 čtvereček 90% čokolády
  • 1 litr vody
  • polovina dýně hokkaidó
  • lahůdkové droždí
  • zakysaná smetana
  • chilli
Postup přípravy:
  1. Do kastrolu dáme olivový olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a orestujeme dozlatova. Česnek rozplácneme nožem a přidáme k cibulce, necháme provonět. Přidáme oregáno, uzenou papriku, sůl, římský kmín a promícháme. Jenom chvilenku, aby nám paprika nezhořkla. Přidáme rajčotové pyré a za stálého míchání, necháme probublávat cca dvě minuty. Zalijeme litru studené vody, přidáme kuřecí hřbety a nechám v papiňáku vařit cca 20 min.
  2. Dýni omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek. Dýně Hokkaidó se neloupe, slupka krásně změkně a tak ji jen pokrájíme na větší kusy. Po 20 minutách otevřeme papiňák, vyjmeme maso a dáme ho bokem. Dýni naopak vložíme do papiňáku, zavřeme a necháme vařit 8-10 minut.
  3. Maso oberem a necháme na talířku. Po uplynutí stanoveného času, otevřeme papiňák a v mixéru nebo tyčovým mixérem vymixujeme dohladka. Přidáme maso, necháme prohrát na sporáku, dochutíme solí a lahůdkovým kořením. Podáváme se zakysanou smetanou a chilli. Dobrá je i samotná, každý dochutí podle sebe.
Polévky
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Kulajda

Kulajda

Obrázek  Kapustová polévka

Kapustová polévka

Obrázek Květáková polévka by Romča

Květáková polévka by Romča

Obrázek Čočková polévka by Romča

Čočková polévka by Romča

Obrázek Smetanová hříbková omáčka by Romča

Smetanová hříbková omáčka by Romča

Obrázek Okurková polévka

Okurková polévka

Obrázek Cizrnová polévka s restovanou slaninou podle paní Jany

Cizrnová polévka s restovanou slaninou podle paní Jany

Obrázek Boršč

Boršč

Obrázek Kapustičková zimní polévka by Romča

Kapustičková zimní polévka by Romča

Obrázek Kuřecí kaldoun od Petra

Kuřecí kaldoun od Petra

Obrázek Kulajda bez kopru podle babičky

Kulajda bez kopru podle babičky

Obrázek Přesnídávková polévka

Přesnídávková polévka

TOPlist