Hledat

Mexická polévka s dýní a kuřecím masem

Potřebné přísady:
  • 2 ks stroužek česneku
  • 1 ks cibule
  • olivový olej
  • uzená paprika
  • oregáno
  • římský kmín
  • sůl
  • rajčatové pyré
  • 4 ks kuřecí hřbety
  • 1 čtvereček 90% čokolády
  • 1 litr vody
  • polovina dýně hokkaidó
  • lahůdkové droždí
  • zakysaná smetana
  • chilli
Postup přípravy:
  1. Do kastrolu dáme olivový olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a orestujeme dozlatova. Česnek rozplácneme nožem a přidáme k cibulce, necháme provonět. Přidáme oregáno, uzenou papriku, sůl, římský kmín a promícháme. Jenom chvilenku, aby nám paprika nezhořkla. Přidáme rajčotové pyré a za stálého míchání, necháme probublávat cca dvě minuty. Zalijeme litru studené vody, přidáme kuřecí hřbety a nechám v papiňáku vařit cca 20 min.
  2. Dýni omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek. Dýně Hokkaidó se neloupe, slupka krásně změkně a tak ji jen pokrájíme na větší kusy. Po 20 minutách otevřeme papiňák, vyjmeme maso a dáme ho bokem. Dýni naopak vložíme do papiňáku, zavřeme a necháme vařit 8-10 minut.
  3. Maso oberem a necháme na talířku. Po uplynutí stanoveného času, otevřeme papiňák a v mixéru nebo tyčovým mixérem vymixujeme dohladka. Přidáme maso, necháme prohrát na sporáku, dochutíme solí a lahůdkovým kořením. Podáváme se zakysanou smetanou a chilli. Dobrá je i samotná, každý dochutí podle sebe.
Polévky
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Krémová polévka z mrkve, pomerančové šťávy a zázvoru

Krémová polévka z mrkve, pomerančové šťávy a zázvoru

Obrázek Poctivý zeleninový vývar s drobením

Poctivý zeleninový vývar s drobením

Obrázek Hráškový krém

Hráškový krém

Obrázek Květáková polévka by Romča

Květáková polévka by Romča

Obrázek Petrželový krém

Petrželový krém

Obrázek Kuřecí vývar se strouhankovými knedlíčky

Kuřecí vývar se strouhankovými knedlíčky

Obrázek Polévka z vaječné jíšky, hráškem, červenou čočkou a listovým špenátem

Polévka z vaječné jíšky, hráškem, červenou čočkou a listovým špenátem

Obrázek Polévka z medvědím česnekem

Polévka z medvědím česnekem

Obrázek Lilková polévka s parmezánem a krutony

Lilková polévka s parmezánem a krutony

Obrázek Polévka s houbovým svítkem - Bavorsko

Polévka s houbovým svítkem - Bavorsko

Obrázek Krémová celerová polévka

Krémová celerová polévka

Obrázek  Kapustová polévka

Kapustová polévka

TOPlist