Hledat

Nepečený dort z mascarpone s broskvemi

Potřebné přísady:

Korpus:

  • 400−500 g cukrářských piškotů (podle velikosti formy)

Krém:

  • 80 g krupicového cukru
  • 250 g měkkého tvarohu
  • 500 g mascarpone
  • 250 ml 33% smetany
  • 14 g želatiny (plátkové),citronová kůra
  • 1 vanilkový lusk

Na ozdobu:

  • kompotované broskve
  • želatina
Postup přípravy:
  1. Želatinu namočíme do 100 ml studené vody. Tvaroh vyšleháme s mascarpone, cukrem, vanilkou (lusk rozkrojíme a nožem setřeme semínka) a citronovou kůrou. Šlehačku ušleháme do konzistence hustšího jogurtu (středně tuhá). K namočené želatině přilijeme ještě 100 ml teplé vody, všleháme ji do tvarohové hmoty a zlehčíme šlehačkou. Poté plníme formu a prokládáme piškoty a nakrájenými broskvemi na plátky. Plnou formu necháme v lednici ztuhnout, nejlépe do druhého dne (nemusí být, mně stačilo 30 min), poté ozdobíme kompotovanými broskvemi a vše zalijeme želatinou, kterou připravíme dle návodu, ovšem místo vody použijeme šťávu z kompotovaných broskví. Recept je podle Kluků v akci.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Snídaňový koláč "Co dům dal"

Snídaňový koláč "Co dům dal"

Obrázek Jáhelník se švestkami a jablky

Jáhelník se švestkami a jablky

Obrázek Nepečná Monte torta

Nepečná Monte torta

Obrázek Strouhaný koláč s kokosovým tvarohem

Strouhaný koláč s kokosovým tvarohem

Obrázek Dvoubarevná tvarohová buchta

Dvoubarevná tvarohová buchta

Obrázek Zitiny borůvkové rezy - neskutočne dobré

Zitiny borůvkové rezy - neskutočne dobré

Obrázek Křehké rohlíčky s jablkovou náplní

Křehké rohlíčky s jablkovou náplní

Obrázek Panna cotta s jahodovou omáčkou

Panna cotta s jahodovou omáčkou

Obrázek Sypaný makový koláč s jablky

Sypaný makový koláč s jablky

Obrázek Ovocný řez

Ovocný řez

Obrázek Míša řezy - odlehčená verze

Míša řezy - odlehčená verze

Obrázek Litý perník

Litý perník

TOPlist