Hledat

Orechovo - karamelový zákusok

Potřebné přísady:

Cesto:

  • 5 vajec
  • 200 g kryštálového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 250 g polohrubej múky
  • 100 g mletých orechov
  • 2 dl vlažnej vody
  • 1 prášok do pečiva

Plnka:

  • 3 karamelové pudingy
  • 200 g kryštálového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 50 g hladkej múky
  • 1 l mlieka
  • 250 g obyčajného masla /alebo s menším množstvom rastlinného tuku ako je napr. Zlatá Haná
  • na posypanie – opražené orechy
Postup přípravy:
  1. Celé vajíčka vyšľahať s trochou cukru, pridať zvyšný a spolu s vanilkovým cukrom došľahať do hustej peny, pridať vodu, prešľahať,
  2. Orechy, premiešať a po lyžiciach múku zmiešanú s práškom do pečiva a zároveň šľahať, vyliať na vymazaný a vysypaný plech. Upečieme pri teplote cca 170° C, približne 15-20 min., treba radšej odsledovať. Spodok plechu mám o rozmeroch 37x27 cm a aj s plnkou bol zarovnaný po okraj, takže v pohode aj na väčší plech. Upečený korpus necháme poriadne vychladnúť.

Krém:

  1. Do ½ litra mlieka pridáme cukor a privedieme do varu . Vo zvyšnom ½ litri mlieka rozmiešať pudingy a múku a vlejeme do vriaceho mlieka.
  2. Uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Zakryjeme (na kaši sa tak nespraví „koža“)a občas premiešame. Maslo vymiešame dopenista a po troške pridáme ku kaši. Vyšľaháme tak dlho, kým krém nie je ako šľahačka a natrieme na korpus.
  3. Orechy nasucho opražíme, posypeme vrch koláčika a necháme stuhnúť.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Drobenkový koláč

Drobenkový koláč

Obrázek Tvarohové lievance

Tvarohové lievance

Obrázek Super rychlý tvarohový koláč

Super rychlý tvarohový koláč

Obrázek Makovo-jahodový koláč

Makovo-jahodový koláč

Obrázek Jablečný koláč a pudinkem

Jablečný koláč a pudinkem

Obrázek Ořechové řezy se žloutkovou polevou

Ořechové řezy se žloutkovou polevou

Obrázek Babiččiny krémeše

Babiččiny krémeše

Obrázek Harlekýn

Harlekýn

Obrázek Tradiční babiččin tvarohový mřížkový koláč

Tradiční babiččin tvarohový mřížkový koláč

Obrázek Vodouch

Vodouch

Obrázek Snadný zdravý a rychlý dortík s ovocem i v zimě

Snadný zdravý a rychlý dortík s ovocem i v zimě

Obrázek Žloutkové věnečky

Žloutkové věnečky

TOPlist