Hledat

Orechovo - karamelový zákusok

Potřebné přísady:

Cesto:

  • 5 vajec
  • 200 g kryštálového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 250 g polohrubej múky
  • 100 g mletých orechov
  • 2 dl vlažnej vody
  • 1 prášok do pečiva

Plnka:

  • 3 karamelové pudingy
  • 200 g kryštálového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 50 g hladkej múky
  • 1 l mlieka
  • 250 g obyčajného masla /alebo s menším množstvom rastlinného tuku ako je napr. Zlatá Haná
  • na posypanie – opražené orechy
Postup přípravy:
  1. Celé vajíčka vyšľahať s trochou cukru, pridať zvyšný a spolu s vanilkovým cukrom došľahať do hustej peny, pridať vodu, prešľahať,
  2. Orechy, premiešať a po lyžiciach múku zmiešanú s práškom do pečiva a zároveň šľahať, vyliať na vymazaný a vysypaný plech. Upečieme pri teplote cca 170° C, približne 15-20 min., treba radšej odsledovať. Spodok plechu mám o rozmeroch 37x27 cm a aj s plnkou bol zarovnaný po okraj, takže v pohode aj na väčší plech. Upečený korpus necháme poriadne vychladnúť.

Krém:

  1. Do ½ litra mlieka pridáme cukor a privedieme do varu . Vo zvyšnom ½ litri mlieka rozmiešať pudingy a múku a vlejeme do vriaceho mlieka.
  2. Uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Zakryjeme (na kaši sa tak nespraví „koža“)a občas premiešame. Maslo vymiešame dopenista a po troške pridáme ku kaši. Vyšľaháme tak dlho, kým krém nie je ako šľahačka a natrieme na korpus.
  3. Orechy nasucho opražíme, posypeme vrch koláčika a necháme stuhnúť.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Citronovo-makové muffiny s tvarohem a jogurtem

Citronovo-makové muffiny s tvarohem a jogurtem

Obrázek Jahodové duhové řezy podle Zorky

Jahodové duhové řezy podle Zorky

Obrázek Kinder mléčný řez

Kinder mléčný řez

Obrázek Křehké sádlové koláčky - recept z roku 1936

Křehké sádlové koláčky - recept z roku 1936

Obrázek Superrychlý ovocný koláč s drobenkou

Superrychlý ovocný koláč s drobenkou

Obrázek Ořechový koláč s jablky

Ořechový koláč s jablky

Obrázek Věnečky ze 4 vajec

Věnečky ze 4 vajec

Obrázek Bebe řezy - mňamózní

Bebe řezy - mňamózní

Obrázek Podzimní koláček zdravě

Podzimní koláček zdravě

Obrázek Crumble s lesním ovocem by Romča

Crumble s lesním ovocem by Romča

Obrázek Bábovka ala Naty

Bábovka ala Naty

Obrázek Švédský kávový chléb

Švédský kávový chléb

TOPlist