Hledat

Recept - Osvěžující malinové řezy

Potřebné přísady:

KORPUS:

  • 4 vejce
  • 200 g cukru moučka
  • 200 g polohrubé mouky
  • ½ prášku do pečiva
  • 5 PL oleje
  • 5 PL vody

KRÉM:

  • 250 g polotučného tvarohu ve vaničce
  • 400 g zakysané smetany,
  • 2 PL cukru moučka
  • 250 g malin (mražených)
  • 100 g cukru krupice
  • 5 želatinových plátků

DÁLE:

  • 750 g jahod (mražených)
  • 250 g malin (mražených)
  • 150 ml smetany ke šlehání
Postup přípravy:
  1. Celá vejce s cukrem vyšleháme do pěny, pomalu vléváme olej s vodou, vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva. (Je třeba šlehat dost dlouho. Kdo spěchá, ušlehá sníh zvlášť.) Těsto nalijeme na vyšší plech 30x 40 cm, vymazaný a vysypaný hrubou moukou. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 12 minut.
  2. Na vychladlý korpus naskládáme půlky ještě mírně zmrzlých jahod a do mezer položíme maliny. Zbytek malin (250 g) zasypeme cukrem a povaříme, pak přepasírujeme zrníčka a necháme trochu vychladnout. Tvaroh se zakysanou smetanou a moučkovým cukrem vyšleháme. Želatinové plátky, namočené v hodně studené vodě, po 10 minutách vyndáme a okapané vmícháme do ještě teplé malinové šťávy, ve které se rozpustí. Šťávu pomalu vléváme do tvarohu, který při tom stále mícháme. Krém nalijeme na moučník a uložíme od ledničky ztuhnout, nejlépe do druhého dne. Nakrájené kousky ozdobíme ušlehanou šlehačkou.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Maková buchta s citrónovou polevou podle Markétky

Maková buchta s citrónovou polevou podle Markétky

Obrázek Tartaletky s žloutkovým krémem - vanilkovým a čokoládovým

Tartaletky s žloutkovým krémem - vanilkovým a čokoládovým

Obrázek Mechová dvoubarevná bábovka

Mechová dvoubarevná bábovka

Obrázek Dort Florida

Dort Florida

Obrázek Punčové rezy

Punčové rezy

Obrázek Letní třešňový dort

Letní třešňový dort

Obrázek Schwarzwaldský dort - black forrest cake

Schwarzwaldský dort - black forrest cake

Obrázek Citrónový cheesecake

Citrónový cheesecake

Obrázek Jablečný sachr dort

Jablečný sachr dort

Obrázek Borůvkové scones ze špaldy

Borůvkové scones ze špaldy

Obrázek Citronová babeta

Citronová babeta

Obrázek Koblihy

Koblihy

TOPlist