Hledat

Ovocné řezy od Ivanky

Potřebné přísady:

Těsto:

  • třtinový cukr 6 lžic
  • olej 1 a půl lžíce
  • vejce 6 ks
  • polohrubá mouka 6 pol. lžic
  • kakao 2 lžíce
  • jedlá soda 1 lžička

Krém:

  • moučkový cukr 200 g
  • máslo 250 g
  • tvaroh 500 g
  • švestka 6 ks
  • meruňka 6 ks
  • třtinový cukr dle chuti

Poleva:

  • silné dortové želé 1 ks
  • šťáva z ovoce
Postup přípravy:
  1. Původně jsem chtěla udělat řezy Míša, ale když už jsem pekla korpus, zjistila jsem, že nemám ingredience na polevu a tak jsem udělala Míšu s ovocem - no zase jinak. Příště zkusím Míša řezy s polevou.
  2. Troubu rozehřejemena 180 stupňů. Středně velký plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V míse utřeme žloutky s cukrem, olejem a kakaem. Vsypeme mouku se sodou a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh. Těsto rovnoměrně nalijeme na připravený plech. Vložíme do rozehřáté trouby a krátce pečeme na cca 20 minut.
  3. Mezitím si ušleháme tvaroh, máslo, lučinu a cukr do hladké konzistence .
  4. Meruňky a švestky s trochou cukru ( i vody) podusíme doměkka a necháme chvíli odstát, aby ovoce pustilo co nejvíce šťávy.
  5. Na vychladlý piškot rozetřeme jemný krém z tvarohů a dáme na 30 minut ztuhnout do lednice. Ovoce vyjmeme, pokrájíme na menší kousky a poklademe nepravidelně na ztuhlý tvarohový krém na korpusu.
  6. V ovocné šťávě ( z meruňek a švestek), připravíme cukrářské dortové želé a nalijeme na ovoce na piškotovém korpusu s krémem. Dáme do chladu na cca 2 - 4 hodiny nebo přes noc. Zdobíme topingem.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Tvarohové řezy s hruškami

Tvarohové řezy s hruškami

Obrázek Narozeninový mrkvový dort

Narozeninový mrkvový dort

Obrázek Čokoládový řez podle paní Jany

Čokoládový řez podle paní Jany

Obrázek Cheesecake nejen pro zamilované

Cheesecake nejen pro zamilované

Obrázek Ořechový závin v dortové formě

Ořechový závin v dortové formě

Obrázek Nutellová hvězda

Nutellová hvězda

Obrázek Pamlsek paní mistrové

Pamlsek paní mistrové

Obrázek Eskymo dezert bez pečení

Eskymo dezert bez pečení

Obrázek Rebarborový koláč s pudinkem

Rebarborový koláč s pudinkem

Obrázek Mokrej pes od babičky

Mokrej pes od babičky

Obrázek Arašídové  brownies

Arašídové brownies

Obrázek Třívrstvé oříškové řezy

Třívrstvé oříškové řezy

TOPlist