Hledat

Paštika s hruškový čatní s rozinkami

Potřebné přísady:
  • 80-100g máslo
  • 1ks cibule
  • strouhaný celer
  • 400-500g kuřecích jater
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • koření na paštiky
  • 2ks stroužek česneku
  • whiskey
  • smetana
  • 500g hrušek
  • 2ks velké cibule
  • hrst rozinek
  • 150g krystalu
  • lžička strouhaného zázvoru
  • půl lžičky mletého hřebíčku
  • půl lžičky bílého pepře
Postup přípravy:
  1. Na másle ( asi tak 80-100g) orestuji na drobno jednu velkou cibuli do zlatova, přidám strouhaný celer, asi tak centimetrový plátek a 400-500 g očištěných kuřecích jater,..nakrájených na kousky. Chvilku restuji, osolím,opepřím, přidám lžičku koření na paštiky,..dva mačkané stroužky česneku, panáka whisky,mám Jameson,ale může být jakákoliv,..,malinko podleju, jen tak půl dcl vývaru a dusím do měkka, odkryju a nechám vydusit zbytek tekutiny. Dám do vysoké nádoby, přidám trochu smetany a ponorným mixerem rozmixuji do hladka a ještě podle chuti dosolím. Dávám do skleniček a sterilizuji asi 45 minut..
  2. K paštice podávám hruškové čatní se zázvorem a rozinkami.
  3. 500 g hrušek, 2 velké cibule, hrst rozinek,150 g krystalu, lžička strouhaného zázvoru,půl lžičky mletého hřebíčku, půl lžičky bílého pepře,50 ml jablečného octa, 2 lžíce oleje a špetka soli,.Hrušky nakrájím na menší kousky.,Na oleji nechám zesklovatět nakrájenou cibuli, přidám hrušky a ostatní suroviny.,Dusím na malé teplotě přibližně 30-40 minut za občasného míchání. Směs musí být hustá.,Horké chutney dám do skleniček a uzavřu víčky.,Uchovám ve spíži na tmavém, chladnějším místě.
Ostatní
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Vobyčejná polifka

Vobyčejná polifka

Obrázek Renovace starého okna by Romča

Renovace starého okna by Romča

Obrázek Dekorace transferem by Romča

Dekorace transferem by Romča

Obrázek Hrnkové lívance od Mirky

Hrnkové lívance od Mirky

Obrázek Klobáskové koláčky

Klobáskové koláčky

Obrázek Domácí lesk na rty by Romča

Domácí lesk na rty by Romča

Obrázek Domácí vanilkový cukr - poctivý

Domácí vanilkový cukr - poctivý

Obrázek La Sáně pro býložravce

La Sáně pro býložravce

Obrázek Salát s krevetami by Romča

Salát s krevetami by Romča

Obrázek Netradiční vykrajovátka která potěší

Netradiční vykrajovátka která potěší

Obrázek Vařte levně, vařte s Láďou Hruškou!

Vařte levně, vařte s Láďou Hruškou!

Obrázek Domácí kokosový peeling - jak využít zbytky kokosu z kokosového mléka

Domácí kokosový peeling - jak využít zbytky kokosu z kokosového mléka

TOPlist