Hledat

Paštika s hruškový čatní s rozinkami

Potřebné přísady:
  • 80-100g máslo
  • 1ks cibule
  • strouhaný celer
  • 400-500g kuřecích jater
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • koření na paštiky
  • 2ks stroužek česneku
  • whiskey
  • smetana
  • 500g hrušek
  • 2ks velké cibule
  • hrst rozinek
  • 150g krystalu
  • lžička strouhaného zázvoru
  • půl lžičky mletého hřebíčku
  • půl lžičky bílého pepře
Postup přípravy:
  1. Na másle ( asi tak 80-100g) orestuji na drobno jednu velkou cibuli do zlatova, přidám strouhaný celer, asi tak centimetrový plátek a 400-500 g očištěných kuřecích jater,..nakrájených na kousky. Chvilku restuji, osolím,opepřím, přidám lžičku koření na paštiky,..dva mačkané stroužky česneku, panáka whisky,mám Jameson,ale může být jakákoliv,..,malinko podleju, jen tak půl dcl vývaru a dusím do měkka, odkryju a nechám vydusit zbytek tekutiny. Dám do vysoké nádoby, přidám trochu smetany a ponorným mixerem rozmixuji do hladka a ještě podle chuti dosolím. Dávám do skleniček a sterilizuji asi 45 minut..
  2. K paštice podávám hruškové čatní se zázvorem a rozinkami.
  3. 500 g hrušek, 2 velké cibule, hrst rozinek,150 g krystalu, lžička strouhaného zázvoru,půl lžičky mletého hřebíčku, půl lžičky bílého pepře,50 ml jablečného octa, 2 lžíce oleje a špetka soli,.Hrušky nakrájím na menší kousky.,Na oleji nechám zesklovatět nakrájenou cibuli, přidám hrušky a ostatní suroviny.,Dusím na malé teplotě přibližně 30-40 minut za občasného míchání. Směs musí být hustá.,Horké chutney dám do skleniček a uzavřu víčky.,Uchovám ve spíži na tmavém, chladnějším místě.
Ostatní
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Listové těsto

Listové těsto

Obrázek Klobáskové koláčky

Klobáskové koláčky

Obrázek Jak vypadá skrytá reklama na Ayahuascu ?

Jak vypadá skrytá reklama na Ayahuascu ?

Obrázek Domácí máslo - živočišné

Domácí máslo - živočišné

Obrázek Pizza těsto by Romča

Pizza těsto by Romča

Obrázek Koka sušenky podle Ládi Hrušky

Koka sušenky podle Ládi Hrušky

Obrázek Sýrová roláda

Sýrová roláda

Obrázek Pétin cuketový nákyp

Pétin cuketový nákyp

Obrázek Domácí bezový ocet by Romča

Domácí bezový ocet by Romča

Obrázek Netradiční vykrajovátka která potěší

Netradiční vykrajovátka která potěší

Obrázek Nadýchané lívance od Markétky

Nadýchané lívance od Markétky

Obrázek Pošírovaná hruška s karamelem

Pošírovaná hruška s karamelem

TOPlist