Hledat

Paštika s hruškový čatní s rozinkami

Potřebné přísady:
  • 80-100g máslo
  • 1ks cibule
  • strouhaný celer
  • 400-500g kuřecích jater
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • koření na paštiky
  • 2ks stroužek česneku
  • whiskey
  • smetana
  • 500g hrušek
  • 2ks velké cibule
  • hrst rozinek
  • 150g krystalu
  • lžička strouhaného zázvoru
  • půl lžičky mletého hřebíčku
  • půl lžičky bílého pepře
Postup přípravy:
  1. Na másle ( asi tak 80-100g) orestuji na drobno jednu velkou cibuli do zlatova, přidám strouhaný celer, asi tak centimetrový plátek a 400-500 g očištěných kuřecích jater,..nakrájených na kousky. Chvilku restuji, osolím,opepřím, přidám lžičku koření na paštiky,..dva mačkané stroužky česneku, panáka whisky,mám Jameson,ale může být jakákoliv,..,malinko podleju, jen tak půl dcl vývaru a dusím do měkka, odkryju a nechám vydusit zbytek tekutiny. Dám do vysoké nádoby, přidám trochu smetany a ponorným mixerem rozmixuji do hladka a ještě podle chuti dosolím. Dávám do skleniček a sterilizuji asi 45 minut..
  2. K paštice podávám hruškové čatní se zázvorem a rozinkami.
  3. 500 g hrušek, 2 velké cibule, hrst rozinek,150 g krystalu, lžička strouhaného zázvoru,půl lžičky mletého hřebíčku, půl lžičky bílého pepře,50 ml jablečného octa, 2 lžíce oleje a špetka soli,.Hrušky nakrájím na menší kousky.,Na oleji nechám zesklovatět nakrájenou cibuli, přidám hrušky a ostatní suroviny.,Dusím na malé teplotě přibližně 30-40 minut za občasného míchání. Směs musí být hustá.,Horké chutney dám do skleniček a uzavřu víčky.,Uchovám ve spíži na tmavém, chladnějším místě.
Ostatní
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Hrnkové lívance od Mirky

Hrnkové lívance od Mirky

Obrázek Domácí máslo - živočišné

Domácí máslo - živočišné

Obrázek Skořicoví šneci by Romča

Skořicoví šneci by Romča

Obrázek Lucinčin nakládaný hermelín

Lucinčin nakládaný hermelín

Obrázek Slaný štrůdl rychlá večeře

Slaný štrůdl rychlá večeře

Obrázek Malinový sirup

Malinový sirup

Obrázek Horúca biela čokoláda

Horúca biela čokoláda

Obrázek GHÍ

GHÍ

Obrázek Domácí kečup skvělý pro malé kečupožrouty

Domácí kečup skvělý pro malé kečupožrouty

Obrázek Guacamole

Guacamole

Obrázek Pečený hruškový čaj se šípkovým výluhem

Pečený hruškový čaj se šípkovým výluhem

Obrázek Slaný koláč z filo těsta s kuřecím masem

Slaný koláč z filo těsta s kuřecím masem

TOPlist