Hledat

Pitta chléb

Potřebné přísady:
  • 250g hl.mouky
  • 1 lžička soli
  • 15 g čerstvého droždí
  • 150ml vlažné vody
  • lžíce oliv.oleje
Postup přípravy:
  1. Mouku prosijeme a smícháme se solí.
  2. Droždí rozpustíme ve vodě, vmícháme olivový olej a nalijeme do větší mísy. Postupně vmícháváme mouku, až se nám utvoří vláčné těsto. Vyklopíme na pomoučněnou plochu a asi 5 minut hněteme, než je těsto hladké a pružné.
  3. Vložíme do čisté mísy a překryjeme olejem potřenou potravinovou fólií a necháme na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo až zdvojnásobí svůj objem. Jemně prohněteme a na pomoučněné ploše rozdělíme na 6 stejných dílů.
  4. Vytvoříme z nich kuličky, znovu překryjeme a necháme 5 minut. Z každé kuličky vyválíme oválek asi 5 mm hrubý a 15 cm dlouhý. Překryjeme a necháme kynout při pokojové teplotě asi 30 minut. Mezitím předehřejeme troubu na 230 °C, zároveň s třemi plechy. Po vyhřátí dáme na každý plech 2 kusy a pečeme asi 4-6 minut, nebo až se nafouknou.
  5. Není třeba aby zhnědly. Hotové dáme vychladit na drátěnou mřížku a potom je překryjeme utěrkou, aby zůstaly měkké. Troubu během pečení neotvíráme.
Pečivo
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Plněné rohlíčky

Plněné rohlíčky

Obrázek Domácí chlebík podle Anetky

Domácí chlebík podle Anetky

Obrázek Toastový máslový chléb

Toastový máslový chléb

Obrázek Selský chléb se slaninou

Selský chléb se slaninou

Obrázek Slaná podkova

Slaná podkova

Obrázek Sladký loupák (makovka)

Sladký loupák (makovka)

Obrázek Domácí kváskové loupáky

Domácí kváskové loupáky

Obrázek Tvarohová vánočka

Tvarohová vánočka

Obrázek Esíčka

Esíčka

Obrázek Levný chléb od Ládi Hrušky - za 12 kaček super chleba

Levný chléb od Ládi Hrušky - za 12 kaček super chleba

Obrázek Kváskový chléb pečený v pekárně  by Romča

Kváskový chléb pečený v pekárně by Romča

Obrázek Hořčicový chléb v domácí pekárně

Hořčicový chléb v domácí pekárně

TOPlist