Hledat

Pletený košík z těsta

Potřebné přísady:
  • 200g chlebové mouky
  • 4g droždí
  • 20g cukru
  • 1/2 lžičky sůl podle chuti
  • 100ml vody
  • 1 celé rozšlehané vejce
  • 20g rozpuštěného másla
Postup přípravy:
  1. Chcete-li si udělat obdobný chlebový košík, začněte hnětením chlebového těsta. Do mísy dejte mouku, droždí, cukr a sůl a promícháme cca1 minutu. Pak přidejte vodu, a polovinu z rozklepnutého vejce. Pořádně promíchejte. Přidejte olej a propracujte rukou, dokud není těsto hladké a pružné, asi 10 minut.
  2. Zakryjte těsto a nechte kynout na teplém místě asi 30 minut. Vyklopte těsto a udělejte z něj kouli. Nechte kynout dalších 10 minut.
  3. Nyní z koule válečkem vyválejte placku, až se dostanete velký čtverec 30 x 30 cm cca 3mm vysoký.
  4. Nakrájejte těsto na proužky - cca 1cm široké.
  5. Pečící papír potřete máslem. Na něm pak upleťte z proužků mřížku.
  6. Lehce namažte máslem horní část kovové misky (průměru 18cm). Nyní přeneste mřížku z papíru na kovovou mísu. Ořízněte přebytečné těsto.
  7. Ze zbývajících 1cm širokých dlouhých pásů vytvořte okraj košíku.
  8. Dejte mísu na vymaštěný plech a nechte kynout 35 minut. Rozšlehejte zbytek vejce a potřete jím koš.
  9. Pečte při 200 ° C po dobu 20 minut.
  10. Zkontrolujte po 15 minutách. Pokud koš zhnědne příliš rychle, zakryjte ho pečícím papírem nebo alobalem. Je-li koš dozlatova vyndejte ho z trouby.
  11. Nechte vychladnout. Opravdu sundejte košík až bude úplně vychlazený - (studený) z kovové misky.
Pečivo

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Brioška s kešu oříšky, špenátem a tylžským sýrem

Brioška s kešu oříšky, špenátem a tylžským sýrem

Obrázek Šunkové rohlíčky z tvarohového těsta - Strašínsko 1937

Šunkové rohlíčky z tvarohového těsta - Strašínsko 1937

Obrázek Maminčiny sladké rohlíky

Maminčiny sladké rohlíky

Obrázek Mazance podle paní Jany

Mazance podle paní Jany

Obrázek Copánky plněné krémem

Copánky plněné krémem

Obrázek Bochánky

Bochánky

Obrázek Škvarkové pagáčky

Škvarkové pagáčky

Obrázek Sladké bochánky

Sladké bochánky

Obrázek Koblihy s pudinkem

Koblihy s pudinkem

Obrázek Rohlíky podle Haničky

Rohlíky podle Haničky

Obrázek Česnekáče

Česnekáče

Obrázek Domácí rohlíčky

Domácí rohlíčky

TOPlist