Hledat

Rumové kuličky

Potřebné přísady:
  • 150 g rozinek
  • 100 ml rumu
  • 150 g cukru moučka
  • 150 g mletých vlašských ořechů
  • 50 g povoleného másla
  • 20 g kakaa
  • 100 g kokosu, nebo mletých ořechů, drcených piškotů (viz dále text)
  • kokos na obalení (cca 30-50g)
Postup přípravy:
  1. Rozinky zalijeme rumem a necháme 12 hodin odležet a nacucat. Pokud jsou rozinky větších rozměrů, rozkrájíme je.
  2. Rozinky i s rumem přemístíme do mísy, přidáme cukr, mleté ořechy, lehce změklé máslo a kakao a rukou pečlivě promícháme. Teď přichází čas na zahuštění. Pokud je směs moc lepivá a nejdou z ní tvarovat kuličky, přisypáváme po částech strouhaný kokos (nebo ořechy či drcené piškoty), zapracujeme do těsta a opět zkoušíme, zda nejdou tvarovat kuličky. Postup opakujeme, dokud nemáme těsto potřebné konzistence - já musela přisypat ještě 100 g kokosu. Pozor, těsto by mělo zůstat pořád lepivé a hodně vláčné, rozhodně ne tuhé. S přisypáváním kokosu přestaneme v momentě, kdy ze směsi jdou vytvarovat kuličky.
  3. Z těsta rukama tvarujeme kuličky a ty obalíme ve strouhaném kokosu. Vždy, když už se kuličky příliš lepí na ruce a nejdou tvarovat, ruce umyjeme, osušíme a pokračujeme dál. Já si myla ruce asi 4x během přípravy tohoto cukroví.
  4. Skladujeme  ve vzduchotěsné nádobě a v chladu. Vzhledem k obsahu alkoholu raději nepodáváme dětem.. :o)
Vánoční cukroví
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Vánoční perníčky by Romča

Vánoční perníčky by Romča

Obrázek Ořechy plněné krémem - ořechové tyčinky

Ořechy plněné krémem - ořechové tyčinky

Obrázek Perníčky - Tip na dárek od Haničky

Perníčky - Tip na dárek od Haničky

Obrázek Vánoční linecká srdíčka - opravdu skvělá

Vánoční linecká srdíčka - opravdu skvělá

Obrázek Šlehačkové sušenky

Šlehačkové sušenky

Obrázek Vaříme s Láďou Hruškou - HIT vánoc 2014

Vaříme s Láďou Hruškou - HIT vánoc 2014

Obrázek Ledovce

Ledovce

Obrázek Tatrankové pracny - oblíbené

Tatrankové pracny - oblíbené

Obrázek Linecké - křehké a ihned měkké

Linecké - křehké a ihned měkké

Obrázek Perníčky pepparkor - IKEA

Perníčky pepparkor - IKEA

Obrázek Špaldovo-oříškové rohlíčky

Špaldovo-oříškové rohlíčky

Obrázek Medovopepřová srdíčka

Medovopepřová srdíčka

TOPlist