Hledat

Rumové kuličky

Potřebné přísady:
  • 150 g rozinek
  • 100 ml rumu
  • 150 g cukru moučka
  • 150 g mletých vlašských ořechů
  • 50 g povoleného másla
  • 20 g kakaa
  • 100 g kokosu, nebo mletých ořechů, drcených piškotů (viz dále text)
  • kokos na obalení (cca 30-50g)
Postup přípravy:
  1. Rozinky zalijeme rumem a necháme 12 hodin odležet a nacucat. Pokud jsou rozinky větších rozměrů, rozkrájíme je.
  2. Rozinky i s rumem přemístíme do mísy, přidáme cukr, mleté ořechy, lehce změklé máslo a kakao a rukou pečlivě promícháme. Teď přichází čas na zahuštění. Pokud je směs moc lepivá a nejdou z ní tvarovat kuličky, přisypáváme po částech strouhaný kokos (nebo ořechy či drcené piškoty), zapracujeme do těsta a opět zkoušíme, zda nejdou tvarovat kuličky. Postup opakujeme, dokud nemáme těsto potřebné konzistence - já musela přisypat ještě 100 g kokosu. Pozor, těsto by mělo zůstat pořád lepivé a hodně vláčné, rozhodně ne tuhé. S přisypáváním kokosu přestaneme v momentě, kdy ze směsi jdou vytvarovat kuličky.
  3. Z těsta rukama tvarujeme kuličky a ty obalíme ve strouhaném kokosu. Vždy, když už se kuličky příliš lepí na ruce a nejdou tvarovat, ruce umyjeme, osušíme a pokračujeme dál. Já si myla ruce asi 4x během přípravy tohoto cukroví.
  4. Skladujeme  ve vzduchotěsné nádobě a v chladu. Vzhledem k obsahu alkoholu raději nepodáváme dětem.. :o)
Vánoční cukroví
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Čokoládová srdíčka s lískovými oříšky

Čokoládová srdíčka s lískovými oříšky

Obrázek Šafránky

Šafránky

Obrázek Pomerančové rybičky s ořechy by Romča

Pomerančové rybičky s ořechy by Romča

Obrázek Šmakouní vánočka

Šmakouní vánočka

Obrázek Vánoční pečený čaj by Romča

Vánoční pečený čaj by Romča

Obrázek Vanilkové sušenky

Vanilkové sušenky

Obrázek Měkkoučké Medenki

Měkkoučké Medenki

Obrázek Kokosový suk

Kokosový suk

Obrázek Kokosové pusinky

Kokosové pusinky

Obrázek Košíčky podle Evičky

Košíčky podle Evičky

Obrázek Ořechové věnečky

Ořechové věnečky

Obrázek Marcipánovo-máslové sušenky

Marcipánovo-máslové sušenky

TOPlist