Hledat

Rumové kuličky

Potřebné přísady:
  • 150 g rozinek
  • 100 ml rumu
  • 150 g cukru moučka
  • 150 g mletých vlašských ořechů
  • 50 g povoleného másla
  • 20 g kakaa
  • 100 g kokosu, nebo mletých ořechů, drcených piškotů (viz dále text)
  • kokos na obalení (cca 30-50g)
Postup přípravy:
  1. Rozinky zalijeme rumem a necháme 12 hodin odležet a nacucat. Pokud jsou rozinky větších rozměrů, rozkrájíme je.
  2. Rozinky i s rumem přemístíme do mísy, přidáme cukr, mleté ořechy, lehce změklé máslo a kakao a rukou pečlivě promícháme. Teď přichází čas na zahuštění. Pokud je směs moc lepivá a nejdou z ní tvarovat kuličky, přisypáváme po částech strouhaný kokos (nebo ořechy či drcené piškoty), zapracujeme do těsta a opět zkoušíme, zda nejdou tvarovat kuličky. Postup opakujeme, dokud nemáme těsto potřebné konzistence - já musela přisypat ještě 100 g kokosu. Pozor, těsto by mělo zůstat pořád lepivé a hodně vláčné, rozhodně ne tuhé. S přisypáváním kokosu přestaneme v momentě, kdy ze směsi jdou vytvarovat kuličky.
  3. Z těsta rukama tvarujeme kuličky a ty obalíme ve strouhaném kokosu. Vždy, když už se kuličky příliš lepí na ruce a nejdou tvarovat, ruce umyjeme, osušíme a pokračujeme dál. Já si myla ruce asi 4x během přípravy tohoto cukroví.
  4. Skladujeme  ve vzduchotěsné nádobě a v chladu. Vzhledem k obsahu alkoholu raději nepodáváme dětem.. :o)
Vánoční cukroví
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Čokoládové kostky

Čokoládové kostky

Obrázek Ořechy plněné krémem - ořechové tyčinky

Ořechy plněné krémem - ořechové tyčinky

Obrázek Polevy

Polevy

Obrázek Linecké cukroví a recepty na nádivky

Linecké cukroví a recepty na nádivky

Obrázek Šlehačkové rohlíčky od Helenky

Šlehačkové rohlíčky od Helenky

Obrázek Vánoční linecká srdíčka - opravdu skvělá

Vánoční linecká srdíčka - opravdu skvělá

Obrázek Vánočka podle Pavlínky

Vánočka podle Pavlínky

Obrázek Jogurtové cukroví by Romča

Jogurtové cukroví by Romča

Obrázek Ořechová kolečka

Ořechová kolečka

Obrázek Kokosové koule

Kokosové koule

Obrázek Čokoládové lanýže

Čokoládové lanýže

Obrázek Orechovo-malinové hviezdičky

Orechovo-malinové hviezdičky

TOPlist