Hledat

Salát z pečených brambor s chřestem a prosciuttem

Potřebné přísady:
  • 1kg brambor
  • parmská šunka - prosiutto crudo
  • olivový olej
  • 180g chřest
  • 50g salát frisée
  • 80g parmazán

Zálivka:

  • 2 lžíce citronové šťávy
  • stroužek česneku
  • 60ml panenský olivový olej
  • sůl
  • pepř
Postup přípravy:
  1. Brambory uvaříme vcelku, slijeme a necháme s vychladnout. Všechny přísady na zálivku smícháme dohromady a metličkou prošleháme. Uvařené brambory pokrájíme na čtvrtky položíme na plech vyloženým pečícím papírem a každý kousek obalíme kouskem šunky prosciutta. Pokapeme olejem, osolíme, opepříme a zhruba půl hodiny, otáčíme. Chřest nakrájíme podélně na plátky a vaříme v osolené vodě zhruba minutu, slijeme a zchladíme pod studenou vodou. Brambory dáme na talíř, přidáme salát, chřest a parmazán a zalijeme zálivkou podle chuti.
Ostatní
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Filetovaný pomeranč

Filetovaný pomeranč

Obrázek Bulky s medvědím česnekem

Bulky s medvědím česnekem

Obrázek Zkouška vztahu po hanácku

Zkouška vztahu po hanácku

Obrázek Ďáblova barevná vejce

Ďáblova barevná vejce

Obrázek Jahodové mlieko

Jahodové mlieko

Obrázek Jogurtové koblížky od Stáni

Jogurtové koblížky od Stáni

Obrázek Vafle z ovesných vloček s tvarohem a ovocem

Vafle z ovesných vloček s tvarohem a ovocem

Obrázek Zmrzlina z banánu

Zmrzlina z banánu

Obrázek Polévka z medvědího česneku

Polévka z medvědího česneku

Obrázek Guacamole

Guacamole

Obrázek Dýňová omáčka k těstovinám

Dýňová omáčka k těstovinám

Obrázek Vynikající sýrovo-česnekové plátky, kynuté i nekynuté

Vynikající sýrovo-česnekové plátky, kynuté i nekynuté

TOPlist