Hledat

Salát z pečených brambor s chřestem a prosciuttem

Potřebné přísady:
  • 1kg brambor
  • parmská šunka - prosiutto crudo
  • olivový olej
  • 180g chřest
  • 50g salát frisée
  • 80g parmazán

Zálivka:

  • 2 lžíce citronové šťávy
  • stroužek česneku
  • 60ml panenský olivový olej
  • sůl
  • pepř
Postup přípravy:
  1. Brambory uvaříme vcelku, slijeme a necháme s vychladnout. Všechny přísady na zálivku smícháme dohromady a metličkou prošleháme. Uvařené brambory pokrájíme na čtvrtky položíme na plech vyloženým pečícím papírem a každý kousek obalíme kouskem šunky prosciutta. Pokapeme olejem, osolíme, opepříme a zhruba půl hodiny, otáčíme. Chřest nakrájíme podélně na plátky a vaříme v osolené vodě zhruba minutu, slijeme a zchladíme pod studenou vodou. Brambory dáme na talíř, přidáme salát, chřest a parmazán a zalijeme zálivkou podle chuti.
Ostatní
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Langoše

Langoše

Obrázek Nadýchané lívance od Markétky

Nadýchané lívance od Markétky

Obrázek Zapletený mazanec by Romča

Zapletený mazanec by Romča

Obrázek Pesto z medvědího česneku by Romča

Pesto z medvědího česneku by Romča

Obrázek Slané řezy dvou barev

Slané řezy dvou barev

Obrázek Dort pro pejsky

Dort pro pejsky

Obrázek Domácí lučina

Domácí lučina

Obrázek Vaječný dort

Vaječný dort

Obrázek Posuch

Posuch

Obrázek La Sáně pro býložravce

La Sáně pro býložravce

Obrázek Stress Killer smoothie by Romča

Stress Killer smoothie by Romča

Obrázek Smetanovo-pikaová zmrzlina

Smetanovo-pikaová zmrzlina

TOPlist