Hledat

Skořicový trhací chléb

Potřebné přísady:
  • 380g hladká mouka nebo manitoba
  • 130g máslo
  • 100g hnědý cukr na posyp - ( nepatří do těsta při zadelavání)
  • 150ml mléka
  • 50g cukr -( patří do těsta )
  • 2ks střední vejce
  • polovina kostky droždí
  • špetka soli
  • 2 - 4 lžičky skořice
Postup přípravy:
  1. Mléko malinko ohřejeme a přidáme trochu bílého cukru, droždí - promícháme a necháme vzejít kvásek.
  2. Mouku prosijeme do mísy, smícháme s vejci, solí, zbylým bílým cukrem, vzešlým kváskem a 50g změklého másla. Vypracujeme hladké těsto a necháme kynout. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem. To trvá zhruba hodinku někdy hodinku a půl.
  3. Na pomoučněný vál dáme vykynuté těsto a vyválíme obdélník o síle zhruba půl centimetru.
  4. Máslo rozpustíme, potřeme s ním těsto. Necháme si asi 2-3 lžíce na potření vrchu chleba.
  5. Hnědý cukr smícháme se skořicí a těsto namazané máslem posypeme, opět si trochu ponecháme na posyp.
  6. Posypaný obdélník nakrájíme na čtverce nebo obdélníky podle rozměru formy v které budeme chléb péct viz. foto.
  7. Nakrájené kusy poskládáme na sebe, dáme do vymazané formy a necháme opět zakryté kynout cca hodinu.
  8. Po vykynutí potřeme máslem, posypeme cukrem se skořicí a dáme péct. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů asi 30-40 minut podle trouby.
Moučníky, dezerty, dorty

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Kváskové vafle

Kváskové vafle

Obrázek Banánové placičky

Banánové placičky

Obrázek Tříbarevný koláč

Tříbarevný koláč

Obrázek Little cheesecakes

Little cheesecakes

Obrázek Moravské koláčky

Moravské koláčky

Obrázek Višňovo-pudinkové řezy

Višňovo-pudinkové řezy

Obrázek Marcipánovo-čokoládové uzlíky

Marcipánovo-čokoládové uzlíky

Obrázek Hruškový koláč s ořechovo-mandlovým korpusem

Hruškový koláč s ořechovo-mandlovým korpusem

Obrázek Beránek z kynutého těsta

Beránek z kynutého těsta

Obrázek Jablkový mřížkový koláč

Jablkový mřížkový koláč

Obrázek Karamelové větrníky od Mirky

Karamelové větrníky od Mirky

Obrázek Broskvový koláč s krémem

Broskvový koláč s krémem

TOPlist