Hledat

Svatební koláčky

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 250 ml mléka
  • 3 žloutky
  • 200 ml oleje
  • 500 g polohrubé mouky
  • 1 PL cukru
  • 1 necelá lžička soli
  • 30 g droždí

Náplň:

  • 250 g tučného tvarohu (kostka v alobalu)
  • 1 žloutek
  • 2 PL cukru krupice
  • rozinky (nejlépe půl dne namočené v rumu)

Drobenka:

  • 6 PL hladké mouky
  • 6 PL cukru moučka
  • 6 PL rozpuštěného másla

Dále:

  • 1 vajíčko
  • kousek másla
  • trochu rumu
  • cukr moučka na obalení
Postup přípravy:
  1. Těsto zaděláme v pekárně nebo v míse ručně a než vykyne, připravíme náplň, rozšlehané vajíčko v mističce a drobenku.
  2. Vykynuté těsto vyklopíme na vál (silikonovou podložku) a malou lžičkou odkrajujeme kousky, rozmáčkneme je a naplníme tvarohem. (Dělám postupně po 20 ks). Každý kousek vezmeme do ruky a konce těsta spojíme nad náplní, buchtičku teď držíme za uzavřený konec, namočíme ji v rozšlehaném vajíčku, po té s ní ťukneme do drobenky a takto obalenou ji položíme obráceně (spojem dolů) na plech s pečícím papírem. Z této dávky uděláme asi 100 koláčků na dva plechy. Pracujeme co nejrychleji, aby těsto nepřekynulo.
  3. Pečeme v troubě předehřáté na 170°C. Horké koláčky přetáhneme i s papírem na vál, ihned je pomašlujeme rozpuštěným máslem s rumem a hustě posypeme moučkovým cukrem. Necháme vychladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Pražský koláč ve tvaru donutek

Pražský koláč ve tvaru donutek

Obrázek Jablkový závin ze špaldové mouky

Jablkový závin ze špaldové mouky

Obrázek Rychlá jablečná roláda - super se roluje - zvládne i začátečník

Rychlá jablečná roláda - super se roluje - zvládne i začátečník

Obrázek Perníkové trdelníky

Perníkové trdelníky

Obrázek Míša řezy - odlehčená verze

Míša řezy - odlehčená verze

Obrázek Banánová roládka

Banánová roládka

Obrázek Kinder bueno

Kinder bueno

Obrázek Bábovka z Besedy

Bábovka z Besedy

Obrázek Vanilkove nebo

Vanilkove nebo

Obrázek Kokosové řezy

Kokosové řezy

Obrázek Koláčky z převalovaného  plundrového těsta

Koláčky z převalovaného plundrového těsta

Obrázek Kynutý sladký chléb s mákem

Kynutý sladký chléb s mákem

TOPlist