Hledat

Svatební koláčky

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 250 ml mléka
  • 3 žloutky
  • 200 ml oleje
  • 500 g polohrubé mouky
  • 1 PL cukru
  • 1 necelá lžička soli
  • 30 g droždí

Náplň:

  • 250 g tučného tvarohu (kostka v alobalu)
  • 1 žloutek
  • 2 PL cukru krupice
  • rozinky (nejlépe půl dne namočené v rumu)

Drobenka:

  • 6 PL hladké mouky
  • 6 PL cukru moučka
  • 6 PL rozpuštěného másla

Dále:

  • 1 vajíčko
  • kousek másla
  • trochu rumu
  • cukr moučka na obalení
Postup přípravy:
  1. Těsto zaděláme v pekárně nebo v míse ručně a než vykyne, připravíme náplň, rozšlehané vajíčko v mističce a drobenku.
  2. Vykynuté těsto vyklopíme na vál (silikonovou podložku) a malou lžičkou odkrajujeme kousky, rozmáčkneme je a naplníme tvarohem. (Dělám postupně po 20 ks). Každý kousek vezmeme do ruky a konce těsta spojíme nad náplní, buchtičku teď držíme za uzavřený konec, namočíme ji v rozšlehaném vajíčku, po té s ní ťukneme do drobenky a takto obalenou ji položíme obráceně (spojem dolů) na plech s pečícím papírem. Z této dávky uděláme asi 100 koláčků na dva plechy. Pracujeme co nejrychleji, aby těsto nepřekynulo.
  3. Pečeme v troubě předehřáté na 170°C. Horké koláčky přetáhneme i s papírem na vál, ihned je pomašlujeme rozpuštěným máslem s rumem a hustě posypeme moučkovým cukrem. Necháme vychladnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Trdelník

Trdelník

Obrázek Pšenično žitná šlehačková bábovka

Pšenično žitná šlehačková bábovka

Obrázek Bábovka bez mouky

Bábovka bez mouky

Obrázek Domácí Ferrero rocher řezy - vynikající

Domácí Ferrero rocher řezy - vynikající

Obrázek Jablečný dort s piškoty

Jablečný dort s piškoty

Obrázek Makové, vláčné, nadýchané švýcarky

Makové, vláčné, nadýchané švýcarky

Obrázek Narozeninový koláč bez mouky

Narozeninový koláč bez mouky

Obrázek Řezy Voronež

Řezy Voronež

Obrázek Nepečená anasová torta

Nepečená anasová torta

Obrázek Nepravý medovník - fofrovka a vynikající

Nepravý medovník - fofrovka a vynikající

Obrázek Oriešková čokoláda v štrúdľovom ceste

Oriešková čokoláda v štrúdľovom ceste

Obrázek Cheescake

Cheescake

TOPlist