Hledat

Tradiční medové perníčky by Romča

Potřebné přísady:
  • 410g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 1 polévková lžíce perníkového koření
  • 110g tuku
  • 150g moučkového cukru
  • 1 kávová lžička soda
  • 2 polévkové lžíce medu
Postup přípravy:
  1. Vejce rozklepneme do mísy a přidáme cukr a utřeme krásně do pěny. Přidáme změklý tuk na pečení a šleháme cca 3 minuty. Do směsi přidáme med a perníkové koření a promícháme. Mouku smícháme v jiné misce se sodou a postupně budeme přisypávat do mísy s vejcem a dalšími ingrediencemi. postupně vpracujeme mouku do směsi a teď pěkně rukama hněteme tak aby jsme měli krásně vypracované těsto. Nešidíme, ona ta ruční práce se nám vrátí. Dáme do lednice alespoň na dvě hodiny odležet.
  2. Vyndáme z lednice a na vál a vyválíme si z těsta silnější placku a vykrajujeme perníčky. Perníčky pečeme na plechu s podložkou nebo vyložené pečícím papírem. Já peču na 160 stupňů asi 8-10 minut, ale tohle raději každý podle svých zkušeností s vlastní troubou.
  3. Perníčky peču nejen o vánocích ale i o velikonocích a nebo dětem jen tak, místo sušenek :-)
  4. Peču různé tvary a pan perníček nesmí chybět. Nazdobíte už každý podle sebe.
  5. Poleva 200g cukru moučka smícháme s polovinou bílku a zakápneme citronovou šťávou, promícháme a zdobíme. Pokud chcete barevné, můžete obarvit přírodně a nebo použít jakékoli potravinářské barvivo.
Vánoční cukroví

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Linecké cukroví - tradiční babiččin recept - s moderním postupem i pro pekárny

Linecké cukroví - tradiční babiččin recept - s moderním postupem i pro pekárny

Obrázek Kokosky

Kokosky

Obrázek Hnětynky lité

Hnětynky lité

Obrázek Išlské dortíky - podle Martinky - vánoční cukroví

Išlské dortíky - podle Martinky - vánoční cukroví

Obrázek Rohlíčky podle Evičky

Rohlíčky podle Evičky

Obrázek Linecké s tatrankou

Linecké s tatrankou

Obrázek Mrkvánky

Mrkvánky

Obrázek Pusinky

Pusinky

Obrázek Polevy

Polevy

Obrázek Kokosové rohlíčky strojkové

Kokosové rohlíčky strojkové

Obrázek Perníčky - ihned a stále měkké

Perníčky - ihned a stále měkké

Obrázek Citronové cukroví sypané oříšky

Citronové cukroví sypané oříšky

TOPlist