píďák.cz
Hledat
FiltersTvarohové rohlíky s práškem do pečiva by Romča
,
Potřebné přísady:
Těsto:
- 500g polohrubá mouka
- 1ks vaničkový tvaroh
- 125ml mléko
- 150ml oleje
- 1ks prášek do pečiva
- sůl pddle chuti - osolte- těsto propracujte a ochutnejte
Posypka:
- kmín nebo mák jak kdo má rád semínka
Ostatní:
- 1ks vejce rozšlehané na potření
Postup přípravy:
- Do mísy dáme tvaroh, mléko a olej a promícháme.
- Připravíme si ještě jednu misku ve které si promícháme mouku s práškem do pečiva a solí. Směs mouky přidáme do směsi tvarohu a vypracujeme těsto.
- Přendáme na vál, podsypeme lehce moukou a rukama vytvoříme válec. Já jsem si ro rozdělila na pět dílů. Z každého dílu vyválíme válečkem tenkou placku, kterou nakrájíme nožem na trojúhelníky.
- Stáčíme od široké strany k úzké viz. foto. Já ještě držím jednou rukou těsto za špičku a zlehka natahuji a druhou rukou stáčím. S těstem se krásně pracuje nemusíte mít strach. Můžete také trojúhelníčky již nakrájené ještě trochu vyvážet víc do tenká, pokud se vám některý nezdá. Sama to tak dělám.
- Po stočení vytvarujeme tvar rohlíku a konce splácneme. Dáme na plech vyložený pečící podložkou nebo papírem, potřeme vyšlehaným vejcem a posypeme zvolenou posypku. Já tentokrát použila kmín, ale makové jsou také báječné. Lze posypat i sýrem apod.
- Pečeme v předehřáté troubě na zhruba 200 stupňů asi 10-15 minut. Každý ale podle vlastní trouby a zkušenosti.
- Upečené rohlíčky jsou krásně zlatavé až se na ně srdce směje.
