píďák.cz
Hledat
FiltersÚžasný veganský guláš
Potřebné přísady:
- 3 větší brambory
- 2 větší cibule
- 3 stroužky česneku
- červená paprika
- mrkev
- cuketa
- fazole (buď namočit, nebo plechovka)
- kvalitní rajský protlak
- kmín
- mletá sladká paprika
- olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy:
- Cibuli, mrkev a brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky, cuketu oloupejte a lžičkou vydlabejte semínka - ty klidně vyhoďte. Cuketu nechte pár minut odstát a otřete papírovým ubrouskem. Papriku nakrájejte na větší kostky.
- Na oleji nechte zezlátnout cibulku, přidejte prolisovaný česnek a míchejte. Postupně přidávejte brambory, cuketu a papriku. Zasypte kmínem a mletou červenou paprikou a lehce osmažte - pozor na připálení. Podlijte vodou a nechte cca 20 minut vařit. Poté přidejte fazole (bez nálevu, případně předvařené) a rajský protlak. Nechte dovařit až budou brambory měkké, osolte a opepřete.
