Hledat

Valentýnský řez

Postup přípravy:
  1. SVĚTLÉ TĚSTO:
  2. 3 vejce
  3. 3 lžíce špaldové mouky hladké
  4. 2 lžíce třtinového cukru (very dark)
  5. KAKAOVÉ TĚSTO:
  6. 6 vajec
  7. 6 lžic špaldové mouky hladké
  8. 4 lžíce třtinového cukru (very dark)
  9. 1-2 lžíce bio kakaového prášku
  10. VIŠŇOVÁ MARMELÁDA NA POTŘENÍ:
  11. 400ml rostlinné šlehačky
  12. 250g měkkého tvarohu
  13. 100g hořké čokolády (Vivani)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Postup u obou těst je stejný. Žloutky oddělíme od bílků. Polovinu cukru se žloutky vyšleháme do pěny, z bílků a zbytku cukru vyšleháme pevný sníh. Do žloutkové pěny vmícháme mouku (a kakao), celou směs opatrně zabalíme do bílků. Nadýchané světlé těsto rozprostřeme do vytřené a vysypané formy. Poté opatrně na světlé těsto rozprostřeme kakaové. Pečeme při 160°C 30-35min. Těsto je nutné hlídat, aby se nepřepeklo. Správně upečené „ustoupí” od stěn formy. Necháme vychladnout. Vyšleháme si šlehačku s tvarohem, pokud máte strach z konzistence, tak použijte ztužovač, ale není to nutné. Nyní už zbývá jen potřít studený korpus marmeládou, vyšlehaným krémem a posypat hoblinami z nastrouhané čokolády. Dezert necháme vychladit a podáváme.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Torta alla menta - Mátový dort

Torta alla menta - Mátový dort

Obrázek Tradiční české koláčky od Věrušky

Tradiční české koláčky od Věrušky

Obrázek Buchta hrk

Buchta hrk

Obrázek Tvarohová bábovka

Tvarohová bábovka

Obrázek Cheesecake nejen pro zamilované

Cheesecake nejen pro zamilované

Obrázek Vdolky na pole

Vdolky na pole

Obrázek Sypké tvarohové řezy

Sypké tvarohové řezy

Obrázek Drobenkový meruňkový koláč

Drobenkový meruňkový koláč

Obrázek Mňamózní ovocný dort ze zakysané smetany

Mňamózní ovocný dort ze zakysané smetany

Obrázek Jahodové rezy podle Táničky

Jahodové rezy podle Táničky

Obrázek Meruňkové řezy z listového těsta

Meruňkové řezy z listového těsta

Obrázek Arabelčin RYCHLÝ, VÝBORNÝ jablečný koláč z kysané smetany

Arabelčin RYCHLÝ, VÝBORNÝ jablečný koláč z kysané smetany

TOPlist