píďák.cz
Hledat
FiltersVepřové maso pečené ve smetaně
Potřebné přísady:
Pro 4 osoby:
- 600 g libového vepřového masa (váleček, kotleta , kýta)
- 200-300 ml smetany ke šlehání (31% tuku)
- 1-2 lžičky mleté sladké papriky
- sůl, pepř
Postup přípravy:
- Maso omyjeme, nakrájíma na plátky a zlehka naklepeme. Z obou stran osolíme a trochu opepříme, vyskládáme do pekáčku (není potřeba vymazávat) tak, aby maso zabíralo většinu dna. Zlehka posypeme červenou paprikou a zalijeme šlehačkou tak, aby tekutina akorát pokryla maso - tzn. maso nesmí plavat, ale ani nesmí být smetany málo.
- Pekáček přikryjeme víkem a vložíme do trouby rozpálené na 200°C alespoň na hodinu.
- Maso je po upečení měkké a šlehačka na něm vytvořila pokrývku.
- Podáváme s vařeným bramborem.
