Hledat

Výborná kakaová marlenka

Potřebné přísady:

Cesto:

  • 100 g masla
  • 3 PL medu
  • 300 g kryštálového cukru
  • 1 KL octu
  • 1 PL jedlej sódy
  • 2 vajcia
  • 700 g hladkej múky
  • 3 PL kakaa

Krém:

  • 250 g masla
  • 1 sladené kondenzované mlieko
  • 2 smotanovo-vanilkové pudingy
  • 6 dcl mlieka
  • 4 PL cukru
Postup přípravy:
  1. Toto je konkrétne recept na kakaovú marlenku, ale dá sa ľahko zmeniť na karamelovú - do cesta nepridáte kakao a do krému dáte namiesto smotanovo-vanilkových pudingov karamelové,)
  2. Deň vopred si uvaríme salko - varíme dve hodiny, stále ponorené vo vode.
  3. Takže ideme na cesto. Vo väčšom hrnci si rozpustíme maslo, med a cukor. Potom zmiešame polievkovú lyžicu sódy bokarbóny. Kávovou lyžičkou octu a pridáme k do hrnca
  4. Zmes nám začne trochu kypieť. Potom primiešame vajcia a stále miešame, aby sme nemali z toho praženicu. Keď vznikne hnedá pena, odstavíme z ohňa.
  5. Potom primiešame múku zmešanú s kakaom. Ak by sa cesto nechcelo pekne vymiesiť, môžte pridať trochu vody alebo mlieka. Cesto NEnecháme oddychovať, ale hneď s ním pracujeme (keby oddychovalo, ako pri vaľkaní by sa trhalo a praskalo)
  6. Rozdelíme ho na 6 rovnakých častí.
  7. Vyvaľkané ho prenesieme na Cerou vymastenú a hladkou múkou posypanú opačnú stranu plechu a radielkom odrežeme okrajky. Najlepšie sa to robí tak, že si zvolíte nejakú formu - akýkoľvek kartón alebo forma vystrihnutá z výkresu, je to na vás, treba improvizovať:) A okrajky dáme taktiež upiecť, pretože postrúhanými sa bude posýpať hotová marlenka.
  8. Predtým, ako cesto dáme piecť, šparátkom alebo vidličkou doň spravíme asi 10 dierok. Pečieme pri teplote 170C 5-7 minút, treba dávať na cesto pozor, lebo je tenké a aby nezhorelo. Rovnako si upečieme aj ostatné pláty.
  9. Pripravíme si plnku - z týchto ingrediencií si uvaríme puding a necháme ho vychaldnúť.
  10. Medzitým ako puding vychladá vyšľaháme maslo a potom doň postupne všľaháme uvarené Salko.
  11. Puding ešte stále chladne a tak postrúhame asi polovicu upečených okrajkov, ktoré potom preosejeme cez vyváračku.
  12. No a keď nám už puding pekne vychladol, elektrickým šľahačom ho prišľaháme k maslu zmiešanému so Salkom.
  13. Je pred nami posledná časť - plnku si nejakým spôsobom rozdelíme na 6 rovnakých častí.
  14. Na každý plát rozotrieme až po okraj a pokračujeme až do konca:)
  15. posledný plát tiež potrieme krémom, ale už len tenučkou vrstvou, a takisto potrieme aj okraje zákusku.
  16. Koláčik posypeme okrajkami a necháme odležať, najlepšie do druhého dňa. Netreba ju dávať do chladničky, kým nezmäkne.
  17. Nie je to síce najjednoduchší recept, ale myslím, že stojí za to ho vyskúšať:) Tak dúfam, že bude chutiť:)
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Koblihy domácí

Koblihy domácí

Obrázek Eskymo dezert bez pečení

Eskymo dezert bez pečení

Obrázek Tvarohovo - šlehačkový koláč bez mouky

Tvarohovo - šlehačkový koláč bez mouky

Obrázek Bláznivý koláč ke kafíčku luxusní

Bláznivý koláč ke kafíčku luxusní

Obrázek Banánový dort

Banánový dort

Obrázek Jahodová maškrta

Jahodová maškrta

Obrázek Rychlý ořechový koláč

Rychlý ořechový koláč

Obrázek Mini koláčky - nekynuté a na jazýčku se rozplývající

Mini koláčky - nekynuté a na jazýčku se rozplývající

Obrázek Banánový chléb

Banánový chléb

Obrázek Výborné nadýchané koblihy

Výborné nadýchané koblihy

Obrázek Rychlé máslové sušenky

Rychlé máslové sušenky

Obrázek Gaštanový krémeš

Gaštanový krémeš

TOPlist