Hledat

Základní startovací chléb pro nováčky

Potřebné přísady:
  • 300ml vlažné vody
  • 2 lžičky cukru
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička kmínu
  • 500g hladké mouky
  • 1 lžička sušeného droždí nebo 1/2 čerstvého
Postup přípravy:
  1. Postupně se dá recept upravovat odebráním 100g hladké mouky za žitnou hladkou nebo chlebovou
kmín se dá nahradit česnekem či anglickou slaninou.
  2. Pozor tam kde je droždí nesmí být sůl.Všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu, 
aby se chléb opravdu zadařil je potřeba mu dát čas a živit : začni večer kdy si dáš do misky droždí cukr část mouky a část odměřené vody ,smíchej hodně řídkou kašičku asi jako krupicovou kaši a nechej v zavřené troubě do druhé dne.
  3. Druhý den smíchej ostatní suroviny ( sůl az na vrch se zbytkem mouky nechej důkladně promíchat v pekárně a nakynout .Po vyndání zpracuj v jaká tvar chceš přenes do ošatky nebo dortové formy s pečícím papírem a nechej znova cca 45 minut kynout pak se teprve peče dle trouby a receptů
. Držím palce at se vydaří.
Pečivo
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Banketky od Cinie

Banketky od Cinie

Obrázek Slaná podkova

Slaná podkova

Obrázek Loupáky podle paní Ivy - těsto na vánočky, mazance

Loupáky podle paní Ivy - těsto na vánočky, mazance

Obrázek Tatarkové žemličky

Tatarkové žemličky

Obrázek Domácí chléb s Lievito Madre by Romča

Domácí chléb s Lievito Madre by Romča

Obrázek Veka

Veka

Obrázek Těsto 1.2.3.

Těsto 1.2.3.

Obrázek Luxusní slané minirohlíčky

Luxusní slané minirohlíčky

Obrázek Levný chléb od Ládi Hrušky - za 12 kaček super chleba

Levný chléb od Ládi Hrušky - za 12 kaček super chleba

Obrázek Pletený chléb s nutelou

Pletený chléb s nutelou

Obrázek Syrové preclíky

Syrové preclíky

Obrázek Špaldovo-žitný chléb s vlašskými ořechy

Špaldovo-žitný chléb s vlašskými ořechy

TOPlist