Hledat

Zázrak

Potřebné přísady:

Těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • 200 g cukru (dala jsem moučkový )
  • 200 g másla
  • 2 celé vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 5-6 lžic mléka

Náplň:

  • 1 placka z předchozího pečení
  • 200 ml silné černé kávy (včetně logru)
  • 120g cukru moučky
  • 1 lžíce rumu
  • Rybízová marmeláda

Poleva:

  • 50 g másla
  • 150 g cukru moučka (120 g)
  • 1 lžíce kakaa
  • 2 lžíce studené vody
Postup přípravy:

Těsto:

  1. smícháme suché suroviny, přidáme máslo, vejce a mléko a vypracujeme těsto. Pokud je potřeba, přidáme trochu mouky ( já nepřidávala, těsto bylo akorát ) . Těsto jsem nechala několik hodin odpočinout v lednici. Těsto si rozdělíme na 3 části a z každého kousku vyválíme placku velkou jako plech a pečeme na 160°C asi 12 minut do růžova. (Já použila plech 37x24 cm a pekla jsem v elektrické na 180°C 12 min).

Náplň:

  1. Tu nejméně povedenou placku rozdrobíme do misky, přilijeme vychladlou kávu i s logrem, rum a přimícháme moučkový cukr. Vše smícháme ( já jsem použila ruku, abych směs pořádně promačkala) . Zbývající dvě placky vezmeme a první natřeme z vrchu a druhou zespoda rybízovou marmeládou (prostě vnitřní strany placek, kdyby ležely na sobě). Na první potřenou placku natřeme náplň, přiklopíme druhou natřenou plackou. Takže máme placku, marmeládu, náplň, marmeládu a placku.

Poleva:

  1. Máslo necháme rozpustit a zamícháme do něj všechny ostatní ingredience a vypracujeme hladkou polevu. Tu rozetřeme na vrchní placku a necháme minimálně den v chladu odležet.
  2. Na to, že na tento dezert nebo cukroví, pokud ho děláme před Vánoci, je potřeba celkem málo surovin a příprava je snadná, chuťově je opravdu velice dobrý. Doporučuji nechat nejméně 2 dny uležet, aby se placky pěkně nasákly. Po 1 dni uležení jsou sice měkčí, ale ještě to není ono nemusíte se bát dát do náplně kávu i s logrem, ve finále není v puse cítit.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Banoffee pie - koláč s banány a karamelem

Banoffee pie - koláč s banány a karamelem

Obrázek Linecký koláč makový

Linecký koláč makový

Obrázek Buchta hrk

Buchta hrk

Obrázek Makový koláč s drobenkou z tvarohového těsta

Makový koláč s drobenkou z tvarohového těsta

Obrázek Podzimní jablečný koláč

Podzimní jablečný koláč

Obrázek Makový závin

Makový závin

Obrázek Jablečný sachr dort

Jablečný sachr dort

Obrázek Jahodové řezy Mrož

Jahodové řezy Mrož

Obrázek Jahodové tiramisu pohár

Jahodové tiramisu pohár

Obrázek Rychlokoláčky

Rychlokoláčky

Obrázek Punčové rezy

Punčové rezy

Obrázek Cheesecake philadelphia s bílou čokoládou a třešňovou marmeládou

Cheesecake philadelphia s bílou čokoládou a třešňovou marmeládou

TOPlist