píďák.cz
Hledat
Žloutkové vánoční mini řezy
Potřebné přísady:
- 1 polévková lžíce rumu
- 80 g mouka hrubá
- 125 g cukr krupice
- 140g ořechy vlašské mleté
- 140g máslo změklé
- 3ks bílků
Poleva :
- 140g moučkového cukru
- 3ks žloutků
- lžička rumu
Postup přípravy:
- Troubu předehřejeme a uděláme si těsto. Mouku, cukr, mleté ořechy, změklé máslo, rum zpracujeme dohromady. Z bílků vyšleháme sníh a pomalu vmícháme do těsta. Na plech vyložený pečícím papírem dáme těsto a rozetřeme stěrkou.
- Pečeme na 170 stupňů zhruba 15-20 minut.
- Mezitím si připravíme polevu, moučkový cukr prosejeme do mísy a přidáme žloutky. Šleháme a nakonec přidáme lžičku rumu a prošleháme. Těsto vyndáme z trouby a necháme trochu vychladnout. Potřeme polevou, kterou rozetřeme po celém povrchu a necháme zatuhnout. Krájíme nožem na malé obdélníčky, skladujeme v chladu.
