Hledat

Žravé řezy

Potřebné přísady:
  • 4 vejce
  • 120 g cukru krupice
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 1 lžička citronové kůry
  • 120 g polohrubé mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva

Na náplň:

  • 2 mandarinkové kompoty (hmotnost 314 g), slité
  • 1kelímek šlehačky
  • 2 kelímky zakysané smetany (čím hustší, tím lepší)
  • 2 lžíce krupicového cukru

Na želé:

  • 2 balení vanilkového pudinku
  • šťáva z obou mandarinkových kompotů - doplněná vodou do objemu 750 ml
  • 2 lžíce krupicového cukru
Postup přípravy:
  1. Do mísy rozklepněte vejce, přisypte oba druhy cukru. Elektrickým šlehačem šlehejte nejdřív při střední rychlosti a pak na nejvyšší, abyste získali téměř bílou hmotu ušlehanou do pěny (cukr se úplně rozpustí). Čím víc vejce ušleháme, tím kypřejší bude těsto, takže nespěchejte!
  2. Snižte rychlost elektrického šlehače na střední. Do připravené pěny po lžičkách přidávejte prosátou mouu s práškem do pečiva a citronovou kůru. Troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto nalijeme na plech s vyšším okrajem, vyložený pečícím papírem. Pečte na střední mřížce, dokud korpus na povrchu nezpevní a nezezlátne.
  3. Na náplň ušlehejte šlehačku, aby byla tuhá. Pak ji opatrně smíchejte s kysanou smetanou a do směsi přimíchejte cukr. Vzniklou náplň rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus, navrch poklaďte okapané ovoce a nechte v chladu trochu ztuhnout. Mezitím připravte ovocné želé.
  4. Šťávu z obou kompotů dolijte vodou, abyste získali 750 ml tekutiny. Přidejte cukr a vanilkový pudink v prášku. Důkladně ho rozmíchejte v ovocném základu a pak povařte - výsledkem by měl být krásně hladký krém. Až želé trochu vychladne, nalijte ho na náplň s mandarinkami a dejte do chladu ztuhnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Vázané koláče

Vázané koláče

Obrázek Máslové koláče ze špaldové mouky

Máslové koláče ze špaldové mouky

Obrázek Jahodový sen

Jahodový sen

Obrázek Odpalované větrníky s krémem a jahodami

Odpalované větrníky s krémem a jahodami

Obrázek Mokrej pes od babičky

Mokrej pes od babičky

Obrázek Švestková bublanina s mákem

Švestková bublanina s mákem

Obrázek Kakaový ovocný moučník

Kakaový ovocný moučník

Obrázek Hrníčková bábovka s arašídovým máslem

Hrníčková bábovka s arašídovým máslem

Obrázek Skořicové copánky z Nezdic

Skořicové copánky z Nezdic

Obrázek Recept - Řezy s borůvkovou pěnou

Recept - Řezy s borůvkovou pěnou

Obrázek Terčiny Olé řezy

Terčiny Olé řezy

Obrázek Bábovka z Besedy

Bábovka z Besedy

TOPlist