Hledat

Žravé řezy

Potřebné přísady:
  • 4 vejce
  • 120 g cukru krupice
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 1 lžička citronové kůry
  • 120 g polohrubé mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva

Na náplň:

  • 2 mandarinkové kompoty (hmotnost 314 g), slité
  • 1kelímek šlehačky
  • 2 kelímky zakysané smetany (čím hustší, tím lepší)
  • 2 lžíce krupicového cukru

Na želé:

  • 2 balení vanilkového pudinku
  • šťáva z obou mandarinkových kompotů - doplněná vodou do objemu 750 ml
  • 2 lžíce krupicového cukru
Postup přípravy:
  1. Do mísy rozklepněte vejce, přisypte oba druhy cukru. Elektrickým šlehačem šlehejte nejdřív při střední rychlosti a pak na nejvyšší, abyste získali téměř bílou hmotu ušlehanou do pěny (cukr se úplně rozpustí). Čím víc vejce ušleháme, tím kypřejší bude těsto, takže nespěchejte!
  2. Snižte rychlost elektrického šlehače na střední. Do připravené pěny po lžičkách přidávejte prosátou mouu s práškem do pečiva a citronovou kůru. Troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto nalijeme na plech s vyšším okrajem, vyložený pečícím papírem. Pečte na střední mřížce, dokud korpus na povrchu nezpevní a nezezlátne.
  3. Na náplň ušlehejte šlehačku, aby byla tuhá. Pak ji opatrně smíchejte s kysanou smetanou a do směsi přimíchejte cukr. Vzniklou náplň rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus, navrch poklaďte okapané ovoce a nechte v chladu trochu ztuhnout. Mezitím připravte ovocné želé.
  4. Šťávu z obou kompotů dolijte vodou, abyste získali 750 ml tekutiny. Přidejte cukr a vanilkový pudink v prášku. Důkladně ho rozmíchejte v ovocném základu a pak povařte - výsledkem by měl být krásně hladký krém. Až želé trochu vychladne, nalijte ho na náplň s mandarinkami a dejte do chladu ztuhnout.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Facebook komentáře

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek České buchty

České buchty

Obrázek Moravské koláče - výborné mäkké cesto

Moravské koláče - výborné mäkké cesto

Obrázek Recept - Osvěžující malinové řezy

Recept - Osvěžující malinové řezy

Obrázek Tiramisu alá Terezka

Tiramisu alá Terezka

Obrázek Rychlé máslové sušenky

Rychlé máslové sušenky

Obrázek Báječná kefírovka

Báječná kefírovka

Obrázek Francouzský čokoládový řez

Francouzský čokoládový řez

Obrázek Rychlé, nadýchané, kynuté koláče, BEZ KYNUTÍ

Rychlé, nadýchané, kynuté koláče, BEZ KYNUTÍ

Obrázek Čokoládový dortík

Čokoládový dortík

Obrázek Dvacetiminutový švestkový koláč

Dvacetiminutový švestkový koláč

Obrázek Rychlá jablečná roláda - super se roluje - zvládne i začátečník

Rychlá jablečná roláda - super se roluje - zvládne i začátečník

Obrázek Koláč s ořechovou nápní - Soběšice rok 1932

Koláč s ořechovou nápní - Soběšice rok 1932

TOPlist