Borůvkové piškotové řezy
Potřebné přísady:Piškot:
- 6 vajec
- 18 dkg hl. mouky
- 18 dkg cukru krupice
- 1 lžíce oleje
Náplň:
- tučný tvaroh ve vaničce
- 3 x zakysaná smetana
- 1 šlehačka 33%
- cukr dle chuti
- 2 ks želatinový ztužovač nebo želatina v prášku jak je kdo zvyklý
- nahoru želatina
- borůvky
Postup přípravy:
- Bílky ušleháme do pevného sněhu, zašleháme cukr a pak zašleháme žloutky, přidáme mouku a olej.
- Těsto vylijeme na pečící papír a upečeme. Necháme piškot vychládnout. Zatím si připravíme náplň. Vyšleháme tvaroh a šlehačku, můžeme dohromady, přidáme zakysané smetany a cukr, podle chuti borůvky ( nebo jiné ovoce ) asi 300 ml, nakonec želatinu. Nalijeme na piškot a necháme ztuhnout. Nakonec polejeme želatinou. Já měla čirou, tak jsem ji obarvila šťávou z borůvek, měla jsem mražené, pustily dost vody.
- Moučník necháme ztuhnout v lednici nejlépe do druhého dne.
- Přeji dobrou chuť
Moučníky, dezerty, dortyAutor receptuMonika K.
Mohlo by se Vám líbit
