Dortík Bora Bora

Potřebné přísady

Na těsto:

100 g hodně měkkého másla
140 g moučka cukr
1 vanilkový cukr
špetka soli
4 vejce - z toho 1 celé vejce přijde do těsta a 3 žloutky, 3 bílky na bílkovou čepici
100 g hladké mouky
3 rovné čajové lžičky prášku do pečiva
50 g škrobu
50 ml mléka
75 g čokoládových vloček

Na sněhovou čepici:

Autor receptu

Reny Naty. A

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 150°C horkovzduch. Dortovou formu vytřeme olejem-ja použila olejový spray. 3 vajíčka oddělíme žloutky od bílku.
V míse ušleháme měkké máslo a přidáváme postupně cukr, vanilkový cukr, sůl, přidáme 1 celé vejce, stále mixujeme a 3 zloutky-jeden po druhém vmícháváme..Mouku smícháme se škrobem a práškem do pečiva a sypeme k máslové směsi střídavě s mlékem. Pak mixujeme alespoň 2 minuty vše na maximum.
Pak jen ručně přimícháme 50 g čokoládových vloček. Testo dáme do formy a uhladíme do roviny.
Sníh ušleháme do tuhá a opravdu z lehká přimícháme oříšky smíchané s cukrem. Dáme na těsto a též lehce uhladíme do roviny. Posypeme zbytkem 25 g čokoládovými vločkami.
Pečeme hodinu - je to neuvěřitelné šťavnatý a luxusní!