Hermelín rozkrojíme na půl, lehce jej potřeme feferonkovou pastou, posypeme oběma druhy koření, poklademe kolečky sterilovaných okurek, plátky česneku a zasypeme cibulí. Dáme do nádoby, dosypeme zbytky všeho, co jsme nakrájeli a zcela zalijeme olejem. Pak už jen necháme více než 5 dní uležet při pokojové teplotě a můžeme dlabat…