Hledat
Filters

Melounové cupcakes

Potřebné přísady:

Na 20 mini cupcakes nebo cca 10 klasických budete potřebovat:

Těsto:

  • 1/2 žlutého melounu
  • 1 vajíčko
  • 80 ml oleje
  • 3 lžíce javorového sirupu nebo 2 medu
  • 70 g cukru
  • 2 malé lžičky sody
  • 180 g hladké mouky
  • 20 g polohrubé mouky

Krém:

  • 100 g mascarpone
  • 100 g smetany ke šlehání (33%)
  • 30 gramů cukru
  • část rozmixovaného melounu
Postup přípravy:
  1. Předehřejeme si troubu na 170 stupňů.
  2. Žlutý meloun pomocí polévkové lžíce nejprve zbavíme semínek. Poté pomocí stejné lžíce vydlabeme dužinu, kterou umístíme do vysoké mísy, kde ji pomocí ponorného mixéru rozmělníme na tekutou kašičku. Do ní přidáme vajíčko, olej, javorový sirup/med, cukr a promícháme. Nyní je čas pro mouku a sodu, kterou přes sítko postupně vsypeme k melounovému základu. Zamícháme, až se nám suroviny spojí - ani o trochu déle. :-)
  3. Těstem plníme silikonové košíčky zhruba do jejich 3/4 a pečeme v předehřáté troubě zhruba 15 - 20 minut. Připravenost k vyjmutí provádíme klasicky párátkem či špejlí - zapíchneme - nelepí = hotovo! Upečené dortíky necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém.
  4. Příprava krému je rychlovka a jeho chuť je sázkou na jistotu. Všechny suroviny dáme do nádoby vhodné na šlehání a ručním šlehačem je nejprve na nízké otáčky spojíme a pak na nejvyšší vyšleháme. Krém zdobíme na studené dortíky pomocí cukrářského sáčku a povrch zdobíme dle fantazie. Já použila třpytivý máček. Ostudu si ale neuříznete ani s nastrouhanou čokoládou nebo klasickou barevnou rýží.
Ostatní
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Najděte si svoji slepičku - nekupujte vejce v obchodě

Najděte si svoji slepičku - nekupujte vejce v obchodě

4.45
Zobrazit detail Najděte si svoji slepičku - nekupujte vejce v obchodě
Obrázek Krém a hmota z marshmallow na zdobení

Krém a hmota z marshmallow na zdobení

53
Zobrazit detail Krém a hmota z marshmallow na zdobení
Obrázek Česnek aneb co o něm možná nevíte - pár receptů z česneku právě pro Vás

Česnek aneb co o něm možná nevíte - pár receptů z česneku právě pro Vás

4.58
Zobrazit detail Česnek aneb co o něm možná nevíte - pár receptů z česneku právě pro Vás
Obrázek Velikonoční perníčky s postupem na zdobení

Velikonoční perníčky s postupem na zdobení

52
Zobrazit detail Velikonoční perníčky s postupem na zdobení
Obrázek Převod čerstvého droždí na suché

Převod čerstvého droždí na suché

51
Zobrazit detail Převod čerstvého droždí na suché
Obrázek Ghí - přepuštěné máslo - domácí

Ghí - přepuštěné máslo - domácí

Zobrazit detail Ghí - přepuštěné máslo - domácí
TOPlist