Rakvičkové košíčky s pařížskou šlehačkou
(1)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 4 žloutky
- 150g cukru moučka
- 1kl vanilkoveho cukru
- pár kapek citr.šťávy
- olej na vymazání formiček
Autor receptu
Hanka Soudná
Postup přípravy
- Nejdřív si pořádně vymažu formičky olejem, chce to opravdu pořádně! (ja stříkala olejem ve spreji.
- Pak si vyšlehám všechno dohromady do husté bílé pěny, musí to zvětšit objem. Cukr. pytlíkem stříkám těsto do formiček jen do půlky.. Do rozehřáté trouby na 150 dám plech s formičkama a peču dokud těsto nevyběhne, pak ztlumím na 90 a peču dokud nejsou tmavší kraje a jednu na zkoušku vyndám. Jde to vyndat krásně jen nehtem.
- Pařížská šlehačka:
- Den předem si svařim 500ml šlehačky se čtyřmi tyčinkami ledových kaštanů. po vychladnutí dám do lednice a ráno vyšlehám do tuha.
