Suroviny na těsto mimo vody nameleme na hladkou směs - mouku, přidáme postupně vody a vypracujeme těsto.
Náplň
Jablka nastrouháme a promícháme se skořicí a Ječný sladem, přidáme ořechy a hrozinky a necháme odležet.
Těsto dáme na pečící papír a přes fólii vyválíme placku. Rozprostřená jablečná směs a papírem zarolujeme. Dáme do folie a stáhneme. Dáme do lednice do druhého dne rozležet a nebo pokud pospícháme tak dáme do mrazáku ztuhnout. Krájíme na širší plátky.