Recept - Rychlý perník bez vajec

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek krystalového cukru
• 1 prášek do perníku
• 1 lžíce kakaa
• 1/4 hrnku oleje
• mléko dle potřeby (cca 1 a 1/2 hrnku)

POSTUP PŘÍPRAVY:

Všechny suroviny ušlehat a nalít do vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Péct na 170-180 stupňů.

Vychladlý perník vyklopíme, podélně rozkrojíme a pomažeme pikantní marmeládou (ideálně rybízovou).

50g másla necháme rozpustit, přidáme 80 g cukr moučky, 1 lžíci kakaa, 2 lžíce studené vody a vše rozmícháme. Natřeme na perník a posypeme strouhaným kokosem.

Autor receptu i fotografie Marcela - Pradobroty