Search
Filters
Close

Recept - Slaný koláč z filo těsta s kuřecím masem

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 8 plátů těsta filo - mají v Makru
  • 2ks jarní cibulka
  • 6ks vejce
  • 200ml zakysaná smetana
  • 1 svazek chřestu
  • 250g natrhaného kuřecího masa
  • 100g sýra Brie
  • 1 polévková lžíce koření Dukkah
  • sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

Troubu nahřejeme na 220 stupňů.

Formu zhruba 30x20 vymažeme. Na vál položíme plát filo těsta, potřeme olejem a posypeme Dukkah kořením. Překryjeme dalším plátem těsta a takto opakujeme dokud máme pláty. Přendáme do zapékací mísy, okraje necháme přečnívat. Lze je různě zahnout či zastrčit.

Těsto posypeme pokrájenou jarní cibulkou. Vejce prošleháme se smetanou, osolíme a opepříme a nalijeme na těsto. Poklademe chřestem, masem a nakonec pokrájenými plátky sýra. Pečeme asi 20 minut.

Koření Dukkah si připravíme takto:

  • 2 lžičky drcených lískových oříšků
  • polovina lžičky mletého římského kmín
  • drcený pepř podle chuti
  • 2 lžičky sezamu
  • půl lžičky koriandrových semínek

Autor Romča a Martina

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 8 plátů těsta filo - mají v Makru
  • 2ks jarní cibulka
  • 6ks vejce
  • 200ml zakysaná smetana
  • 1 svazek chřestu
  • 250g natrhaného kuřecího masa
  • 100g sýra Brie
  • 1 polévková lžíce koření Dukkah
  • sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

Troubu nahřejeme na 220 stupňů.

Formu zhruba 30x20 vymažeme. Na vál položíme plát filo těsta, potřeme olejem a posypeme Dukkah kořením. Překryjeme dalším plátem těsta a takto opakujeme dokud máme pláty. Přendáme do zapékací mísy, okraje necháme přečnívat. Lze je různě zahnout či zastrčit.

Těsto posypeme pokrájenou jarní cibulkou. Vejce prošleháme se smetanou, osolíme a opepříme a nalijeme na těsto. Poklademe chřestem, masem a nakonec pokrájenými plátky sýra. Pečeme asi 20 minut.

Koření Dukkah si připravíme takto:

  • 2 lžičky drcených lískových oříšků
  • polovina lžičky mletého římského kmín
  • drcený pepř podle chuti
  • 2 lžičky sezamu
  • půl lžičky koriandrových semínek

Autor Romča a Martina