Recept - Ananasový zákusek

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

Korpus:

• 5 vajíček
• 1 hrnek cukru krupice
• 1 hrnek vlažné vody
• 1 vanilkový cukr
• 1/2 hrnku oleje
• 2 hrnky polohr .mouky
• 1 prášek do pečiva

Krém na korpus:

• 500ml Mascarpone
• 500ml vanilkového pudingu
• 1 velký ananasový kompot

POSTUP PŘÍPRAVY:

Recept je na velký plech.

Ušleháme těsto, upečeme na 180 stupňů, párátkem vpichem zjistíme, zda je korpus správně upečený. Podle výkonu trouby se doba pečení pohybuje asi 15 minut.

Šťávu z ananasu slejeme a namočíme a rozpustíme želatinu 1 velkou lžíci. Ananas nakrájíme má malilinké kousky.

Mascarpone vyšleháme s pudingem, přidáme rozpuštěnou želatinu, kousky ovoce, vše promícháme a vylejeme na korpus, dáme vytuhnout. Můžeme ozdobit rozpuštěnou čokoládou na vaření a mandlovými lupínky.

Autor receptu Petra Svobodová