Buchta s Vitacitem
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
Korpus:
- 2 a 1/2 hrnku (myšleno objem 250ml) polohrubé mouky
- 1 hrnek krystalu
- 1 prášek do pečiva
- 2 vrchovaté lžíce kvalitního holandského kakaa
- 1 hrnek vlažné vody
- 1 hrnek oleje
- 3 vejce.
Tvarohová náplň (bílá vrstva):
- 4 vaničky měkkého tvarohu (použijte přímo z ledničky)
- 150ml velmi vychlazeného mléka
- 5 lžic rumu
- 6 lžic moučkového cukru
- 2 sáčky instantní šlehačky
Smetanová náplň (růžová vrstva):
- 500ml vychlazené smetany ke šlehání
- 1 vanička měkkého tvarohu (rovnou z ledničky)
- 2 sáčky Smetanové náplně malinové od Dr.Oetkera
*
Želé:
- 1l vody
- 1 Vitacit s malinovou příchutí
- 2 a 1/2 sáčku malinového pudinkového prášku
- 60g krystalu
Autor receptu
Danula Vašíčková
Postup přípravy
- Korpus: 2 a 1/2 hrnku (myšleno objem 250ml) polohrubé mouky, 1 hrnek krystalu, 1 prášek do pečiva, 2 vrchovaté lžíce kvalitního holandského kakaa, 1 hrnek vlažné vody, 1 hrnek oleje, 3 vejce.
- V míse smícháme všechny "suché" ingredience, poté přidáme všechny "tekuté" ingredience, důkladně promícháme a nalijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný velký plech s vysokým okrajem (42x32cm). Pečeme asi 30 minut na 170 stupňů. Teplota i čas jsou pouze orientační, řiďte se zkušenostmi se svou troubou a použijte test špejlí. Korpus necháme zcela vychladnout, poté potřeme tvarohovou náplní, zalijeme želé a dáme přes noc do ledničky. Tvarohová náplň (bílá vrstva): 4 vaničky měkkého tvarohu (použijte přímo z ledničky), 150ml velmi vychlazeného mléka, 5 lžic rumu, 6 lžic moučkového cukru, 2 sáčky instantní šlehačky.
- Tvaroh zředíme mlékem, přidáme rum, přisypeme cukr, důkladně promícháme, vsypeme instantní šlehačku a vyšleháme ručním elektrickým šlehačem. Hotový krém natřeme na vychladlý korpus.
- Smetanová náplň (růžová vrstva): 500ml vychlazené smetany ke šlehání, 1 vanička měkkého tvarohu (rovnou z ledničky), 2 sáčky Smetanové náplně malinové od Dr.Oetkera.
- Vše společně vyšlehat ručním elektrickým šlehačem, opatrně rozetřít na bílou vrstvu a poté zalít želé.
- Želé: 1l vody, 1 Vitacit s malinovou příchutí, 2 a 1/2 sáčku malinového pudinkového prášku, 60g krystalu. Vodu nalijeme do hrnce, přidáme cukr a Vitacit, vsypeme pudinkové prášky, dobře rozkvedláme a uvaříme želé. Ihned ještě teplé nalijeme na krém a dáme ztuhnout přes noc do ledničky.
- Vršek můžeme ozdobit ušlehanou šlehačkou, já používám instantní, krásně drží tvar i několik dní.
- Pozn.: Želé můžete uvařit i bez Vitacitu, s použitím ovocné šťávy nebo džusu.
- Doporučuji také navštívit moje fb stránky viz. odkaz
