Jablkový mřížkový koláč
(1)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 500g hladké mouky
- 20dkg cukru
- 2 vejce
- 1 Hera
- 1 prášek do pečiva
- trošku soli
- citr. kůra
- jablka - oloupaná a nastrouhaná na hrubém struhadle
- cukr
- skořice
Autor receptu
Lucie Kratochvílová
Postup přípravy
- Ze všech surovin vypracujeme na vále tuhé těsto. Ze 2/3 vyválíme placku o rozměrech plechu a pomocí válečku přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Rozprostřeme nastrouhaná jablka, podle kyselosti jablek vmícháme trošku cukru a skořici a rovnoměrně rozprostřeme po celém plechu. Ze zbylého těsta vyválíme tenší placku asi stejně velkou jako tu první a pomocí rádýlka nebo nožem vykrajujeme proužky. Ty potom pokládáme na jablka do tvaru mřížek. Pečeme na 200°C asi 1/4 hodiny, poté teplotu stáhneme na 160°C a ještě necháme alespoň 20 minut péct - jablíčka musí zvláčnět, proto nespěchejte a nechte řádně propéct.
- Nejlepší je koláč druhý den, když zvláční i těsto.
