Hledat
Filters

Ghí - přepuštěné máslo - domácí

Potřebné přísady:
  • 1kg másla - (každý podle možností, nejlepší je domácí, ale to každý nemá)
Postup přípravy:
  1. Do hrnce nebo multifunkčního hrnce dáme máslo a zabřejeme na 90-100 stupňů a promícháme.
  2. Po čase se nám začně nahoře ahromažďovat mléčná bílkovina s laktózou. Tuto bílkovinu opatrně sbírám naběračkou, nebo lžící a dáváme bokem.
  3. Po nějaké době asi po hodině, se přestane bílkovina srážet. Nastavíme si na hrnci šest hodin a necháme máslo ještě šest hodin zahřívat.
  4. Obcas nestíhám a hrnec vypnu a odejdu a pokračuji po návratu.
  5. Takto připravené ghí necháme schladit zhruba na 70 stupňů. Do kovového cedníku dáme plátno, nebo nějakou plátěnou utěrku a přecedíme do požadované nádoby.
  6. Takto připravené ghí se hodí i na smažení apod.
Ostatní

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Vynikající rychlé lívance nekynuté -  vůbec to není poznat

Vynikající rychlé lívance nekynuté - vůbec to není poznat

53
Zobrazit detail Vynikající rychlé lívance nekynuté - vůbec to není poznat
Obrázek Najděte si svoji slepičku - nekupujte vejce v obchodě

Najděte si svoji slepičku - nekupujte vejce v obchodě

4.45
Zobrazit detail Najděte si svoji slepičku - nekupujte vejce v obchodě
Obrázek Pomazánka z pečeného česneku

Pomazánka z pečeného česneku

Zobrazit detail Pomazánka z pečeného česneku
Obrázek Salát s pečenou zeleninou a pošírovaným vejcem

Salát s pečenou zeleninou a pošírovaným vejcem

Zobrazit detail Salát s pečenou zeleninou a pošírovaným vejcem
Obrázek Splatoon - zapékané tvoření by Romča

Splatoon - zapékané tvoření by Romča

52
Zobrazit detail Splatoon - zapékané tvoření by Romča
Obrázek Jogurtový crumble dezert s lesním ovocem

Jogurtový crumble dezert s lesním ovocem

51
Zobrazit detail Jogurtový crumble dezert s lesním ovocem
Obrázek Sladký keto chléb podle Martiny

Sladký keto chléb podle Martiny

Zobrazit detail Sladký keto chléb podle Martiny
Obrázek Medvědí česnek - jeho vliv na lidský organismus

Medvědí česnek - jeho vliv na lidský organismus

51
Zobrazit detail Medvědí česnek - jeho vliv na lidský organismus
TOPlist