Recept - Sirup z bezových květů

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

• 25 květů
• 1,5 l voda
• citron
• 1kg cukru

POSTUP PŘÍPRAVY:

25 opláchnutých a okapaných květů černého bezu přelijeme 1,5 l vody, přidáme na kolečka nakrájený citron bez jader. Povaříme, necháme 24 h vyluhovat. Šťávu přecedíme přes plátno, přidáme 1 kg cukru a zvolna vaříme do zhoustnutí. Ještě horkým plníme čisté a nahřáté skleničky a uchováváme v chladu a temnu.

Autor receptu Veronka Mahdalová