Hledat
Filters

Hadí koláč

Potřebné přísady:
  • 400 g hladké mouky
  • špetka soli
  • 21 g droždí
  • 50 g cukru
  • 100 g másla + máslo na potření
  • 150 ml vlažného mléka
  • jedno vejce
  • jeden žloutek

Na náplň:

  • 100 g mletého máku
  • 100 ml mléka
  • 100 g marcipánu
  • dvě lžíce brandy - nemusí být
  • dvě lžíce švestkových povidel

Na dokončení:

  • 25 švestek rozpůlit a vypeckovat
  • krystalový cukr na posypání
  • dvě hrsti mandlových lupínků
  • moučkový cukr na poprášení
Postup přípravy:
  1. Mák zalijeme vroucím mlékem a necháme vychladit. Přidáme nakrájený marcipán na kostičky a povidla, případně trocha brandy. Do mísy prosejeme mouku se špetkou soli. Máslo nakrájíme na kostičky. Droždí rozdrobíme, přidáme cukr, zalijeme vlažný mlékem a rozmícháme. Necháme vzejít kvásek. Kvásek smícháme v vejcem a žloutkem. Nalijeme na mouku, přidáme máslo a hněteme na měkké, nelepivé těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplem místě kynout. Troubu si předehřejeme zhruba na 180°, nebo tak jak jsme každý sám zvyklý. Těsto Vyválíme do obdélníku a rozdělíme na 3 díly. Každý plat potřeme náplní a zavineme do hadů. Hadi pak narovnáme do kulaté koláčové formy za sebe do tvaru spirály. Necháváme mezi nimi mezery, tak abychom měli kam dát švestky. Těsto potřeme rozpuštěným máslem, proložíme švestkami a posypeme krystalovým cukrem a mandlovými lupínky. Pečeme 40 min. až hodinu dozlatova. V případě, že by nám tmavly okraje přikryjeme alobalem.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Jablkový koláč se šlehačkou a čokoládou

Jablkový koláč se šlehačkou a čokoládou

55
Zobrazit detail Jablkový koláč se šlehačkou a čokoládou
Obrázek Torta golosa allo yogurt - Jogutrový dort nepečená pochoutka

Torta golosa allo yogurt - Jogutrový dort nepečená pochoutka

3.52
Zobrazit detail Torta golosa allo yogurt - Jogutrový dort nepečená pochoutka
Obrázek Svěží pudinkový řez s Be-be sušenkami

Svěží pudinkový řez s Be-be sušenkami

52
Zobrazit detail Svěží pudinkový řez s Be-be sušenkami
Obrázek  Cheesecake s bielou cokoladou a cucoriedkami

Cheesecake s bielou cokoladou a cucoriedkami

4.138
Zobrazit detail Cheesecake s bielou cokoladou a cucoriedkami
Obrázek Mini bábovky z piškotového těsta

Mini bábovky z piškotového těsta

42
Zobrazit detail Mini bábovky z piškotového těsta
Obrázek Snadný zdravý a rychlý dortík s ovocem i v zimě

Snadný zdravý a rychlý dortík s ovocem i v zimě

52
Zobrazit detail Snadný zdravý a rychlý dortík s ovocem i v zimě
Obrázek Bábovka kolibřík - Hummingbird bundt cake

Bábovka kolibřík - Hummingbird bundt cake

31
Zobrazit detail Bábovka kolibřík - Hummingbird bundt cake
TOPlist