Hledat
Filters

Hanácké koláčky

Potřebné přísady:
  • 500g hladké mouky
  • 50g cukru krupice
  • 50g tuku
  • 1 celé vejce
  • kostka droždí (cca 40g)
  • špetka soli
  • asi 1/4 l mléka
  • citrónová kůra
  • vanilkoví cukr
Postup přípravy:
  1. V misce rozetřeme droždí s cukrem, 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi mléka
  2. na řídkou kašičku - kvásek. Ten necháme na teple vzejít. Přidáme cukr, mouku, vlahý tuk a mléko,
  3. ve kterém jsme rozpustili sůl a rozkvedlali vejce. Vypracujeme vláčné, měkké těsto.
  4. Zkynuté těsto si rozdělíme na kousky o hmotnosti 40 až 50 g. Kousky zakulatíme v ruce,
  5. pak povytáhneme v placičku. Do ní dáme kousek tvarohové náplně, okraje těsta k sobě přitiskneme a bochníček znovu zakulatíme.
  6. Bochníčky dáme na pomaštěný plech (můžeme použít i pečící papír), do každého
  7. uděláme důlek, který napníme povidlovou, makovou, ořechovou, jablkovou nápní.
  8. Okraje koláčů namažeme rozšlehaným vajíčkem. Koláče sypeme drobenkou.
  9. Pečeme asi 30 minut.  Raději hlídejte, každá troba peče trochu jinak.
  10. Drobenka:
  11. 25g hrubé mouky
  12. 20 g cukru krupice
  13. 20 g másla (Héry)
  14. Všechny suroviny rukou promícháme a lehce rozdrobíme. Dáme odpočinout do lednice
  15. a sypeme na koláče.
  16. Tvarohová náplň:
  17. 250g měkkého tvarohu (ne ten ve vaničce)
  18. 50g cukru s vanilkou
  19. 1 vejce
  20. citrónová kůra
  21. Maková náplň:
  22. Protože nemám mlýnek na mák, tak používám kupovanou, do které se přidá jen voda.
  23. Je moc dobrá a rychle hotová.
Moučníky, dezerty, dorty
Autor receptu

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Mňamózní ovocný dort ze zakysané smetany

Mňamózní ovocný dort ze zakysané smetany

54
Zobrazit detail Mňamózní ovocný dort ze zakysané smetany
Obrázek Tvarohovo - šlehačkový koláč bez mouky

Tvarohovo - šlehačkový koláč bez mouky

4.254
Zobrazit detail Tvarohovo - šlehačkový koláč bez mouky
Obrázek Moravské koláče - výborné mäkké cesto

Moravské koláče - výborné mäkké cesto

51
Zobrazit detail Moravské koláče - výborné mäkké cesto
Obrázek Jednoduchý obrácený jablkový koláč

Jednoduchý obrácený jablkový koláč

44
Zobrazit detail Jednoduchý obrácený jablkový koláč
Obrázek Čokoládový dort bez mouky jako peříčko

Čokoládový dort bez mouky jako peříčko

510
Zobrazit detail Čokoládový dort bez mouky jako peříčko
Obrázek Třené mandlové buchty  - recept z roku 1935

Třené mandlové buchty - recept z roku 1935

Zobrazit detail Třené mandlové buchty - recept z roku 1935
Obrázek Sypaný jablečný koláč se strouhaným perníkem podle paní Jany

Sypaný jablečný koláč se strouhaným perníkem podle paní Jany

Zobrazit detail Sypaný jablečný koláč se strouhaným perníkem podle paní Jany
Obrázek Vanilkový puding s lyofilizovanými jahodami i pro diabetiky

Vanilkový puding s lyofilizovanými jahodami i pro diabetiky

Zobrazit detail Vanilkový puding s lyofilizovanými jahodami i pro diabetiky
TOPlist