Ušleháme mascarpone se zakysanou smetanou, cukrem, přidáme 1/2kg rozmixovaných jahod, nakonec vmícháme ušlehanou šlehačku se ztužovačem. Piškoty máčíme ve vaječném koňaku s rumem, na to krém, pokrájené jahody z druhého 1/2kg jahod, opět máčené piškoty a krém, navrch kousky jahod, kopeček šlehačky a posypat holandským kakaem.
