2 balíčky pudinkového prášku s vanilkovou příchutí (80 g)
4 lžíce tekutého medu
2 lžíce rumu
na jemno mleté mandle
Postup přípravy:
Vejce ušleháme s cukrem v hustou pěnu, přidáme dvě lžíce horké vody a šleháme dále, až pěna opět zhoustne. Přeložíme ji do široké mísy, na celý povrch prosejeme kakao a mouku, těsto lehce vařečkou zamícháme (jen převracíme) a nalijeme na vymaštěný, moukou vysypaný plech. Rozetřeme ve stejnoměrnou vrstvu, volný kraj zahradíme složeným alobalem a upečeme v horké troubě (220 stupňů C - asi šest minut).
Vychladlý korpus potřeme krémem s medem, pevně stočíme v roládu ,povrch rolády ještě potřeme zbytkem krému a posypeme lehce mletými mandlemi.
Příprava krému:
V části mléka rozmícháme pudinkové prášky, vlijeme je do ostatního horkého mléka, za stálého míchání uvedeme do varu a minutu povaříme. Kaši necháme částečně vychladnout za častého zamíchání, vložíme do šlehače a šleháme za postupného přidávání změklého másla a Ramy.
Lehký krém rozdělíme na dvě nestejně velké části, do větší ušleháme med a rum, podle chuti popřípadě i trochu cukru, do menší části cukr.
JÁ JSEM DO ROLÁDY JEŠTĚ "ZAMOTALA" ČOKOLÁDOVÉ CHIPSY A PODÁVALA S BORŮVKOÝM ŽAHOUREM,KTERÝ BYL ALE PONĚKUD VÍCE HUSTÝ.
