píďák.cz
Hledat
FiltersSušenky - Krásné ráno
Potřebné přísady:
- 80 g ovesných vloček dopředu opražených a pomletých (rozmixovaných)
- 40 g pšeničných otrub
- 40 g kukuřičného škrobu
- 80 g hladké mouky
- 60 g plnohodnotné mouky
- 40 g třtinového cukru
- 2 lžíce medu
- 50 g másla
- 50 g Hery
- 1 lžička mleté skořice
- špetka soli
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 malé vejce
- 1/2 lžičky sody
Postup přípravy:
- Nastavení pekárny: Program Těsto
- Po promíchání necháme v pekárně asi jen 20 minut těsto uležet.
- Z těsta bylo asi 35 ks sušenek, vyvalujeme přes mikroten na tloušťku 5 - 7 mm - nedělejte tenčí- trhaly by se! Chce to trochu trpělivosti, těsto se na okrajích " třepí", ale jsou vážně SUPR.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C / 8 - 10 minut.
- Rada:
- Program Těsto se zaděláním trvá asi 40 minut. Těsto se hezky spojí - vajíčko i med- to udělá hned… Vyvalujeme přes potravinovou folii, pak vyválenou placičku dáme na vál, jemně ho poprášíme škrobem, na těsto dáme folii a přejedeme válečkem, pak vykrajujeme a nožem každou sušenku odděláme z válu na pečící papír.
