Nejen velikonoční hvězda
(4)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 500g polohrubé mouky
- špetka soli
- 100g Hery
- 50g krystalového cukru
- 250ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- 40g čerstvého droždí
- rozinky
- posekané mandle
- bílek na potření
Autor receptu
Marie Fiedlerová
Postup přípravy
- Do vlažného mléka nasypeme krystalový cukr a rozdrobíme droždí a přikryté necháme vzejít. Do mísy nasypeme mouku, vanilkový cukr, osolíme, přidáme žloutky, rozpuštěnou vlažnou Heru a kvásek. Vařečkou vypracujeme hladké měkké těsto, podle potřeby můžeme přidat trochu mouky. Nakonec do těsta zapracujeme rozinky a mandle. Přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme nakynout. Po vytvarování natřeme bílkem a posypeme mandlemi. Pečeme na 180 do zezlátnutí.
