Logo Píďák

píďák.cz

Hledat
Filters
Zavřít
OstatníVaření, pečení, recepty

Pečený hruškový čaj se šípkovým výluhem

Potřebné přísady:

Na pečený hruškový čaj

  • hrušky
  • skořice
  • badyán
  • hřebíček
  • celá skořice
  • cukr
  • rum

Na šípkový výluh

  • šipky
  • vlažná převařená voda
Postup přípravy:

Hruškový pečený čaj

  1. Hrušky omyjeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky, vložíme do pekáčku. Přidáme všechny zbylé uvedené suroviny a dáme péct - cca na hodinku. Po upečení vyndáme koření a plníme do čistých skleniček, kdo chce vypláchne skleničky rumem a zbytky rumu po vypláchnutí, normálně přidá do směsi.
  2. Další varianta je pro ty, kteří nemají rádi kousky ovoce v čaji a upřednostní spíše více aromatickou verzi. Po upečení v tomto případě vyndáme většinu koření, nějaký ten hřebíček tam ponecháme, přidáme trochu mleté skořice a tyčovým mixérem vymixujeme dohladka. Takto připravenou směs plníme do čistých, opět rumem vypláchnutých skleniček.

Šípkový výluh

  1. Nasbírané šípky omyjeme a rozmixujeme, přidáme převařenou avšak už jen vlažnou vodu. Necháme louhovat cca 20 hodin. Poté scedíme přes sítko s následně přes plátno a naplníme do čistých láhví. Skladujeme v lednici.
  2. Vše máme připraveno, nyní si uvaříme vodu, do šálku dáme pečený hruškový čaj, který zalijeme vodou. Počkáme až vychladne, alespoň na 70 stupňů, přidáme med a dolijeme šípkovým výluhem.
Ostatní

Mohlo by se Vám líbit

Obrázek Česneková pomazánka s vařeným vejcem

Česneková pomazánka s vařeným vejcem

Obrázek Domácí salko a pikao a  za pár kaček

Domácí salko a pikao a za pár kaček

Obrázek Domácí bezový sirup by Romča

Domácí bezový sirup by Romča

Obrázek Tvarohové koblížky bez kynutí

Tvarohové koblížky bez kynutí

Obrázek DIY Levandulová koupelová sůl

DIY Levandulová koupelová sůl

TOPlist